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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 ) E# [1 a9 O/ o& N
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 ) @) H1 U& t( x1 ~
* k' e5 O _+ N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 r2 A/ [! I. n5 B
: y V) `- y& m; V, K8 W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。! F' ~3 ]& m- H) [# l
; B( z% { A% O; q2 W! @# f% y今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？& F+ B5 W# I$ H; l) [* q
+ Z& S$ L6 A7 b; j% l老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。os.tvboxnow.com# b" {# \! s, d. Q0 D+ K7 L" e5 b
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。tvb now,tvbnow,bttvb% x, i/ S9 w1 c: y0 q8 z
' {* m1 P' H& N0 E0 m去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
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2 s' U+ d/ }9 J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb不靠包装 重风味
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% h0 p, H$ ?! ~( L1 R" D" E6 e! Etvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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$ s2 N1 j, g+ ?! e( M' e, Vtvb now,tvbnow,bttvb白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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: w" M4 V2 J5 j; C: J' p* yos.tvboxnow.com我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇0 i: |9 I2 q G9 k+ ?$ W, F3 r
# y9 V6 `7 w8 r0 e& x, O e老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。os.tvboxnow.com8 L) f/ h! u7 h7 C: S
! P& \. d( E/ @3 H传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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