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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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( D& y7 s* V- H+ B7 k1 c3 G■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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7 z' ^8 p4 L K; [% E( l* Etvb now,tvbnow,bttvb■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 B% Z; S- g* t- C" Q- u
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。: f" N, I7 z& ^. Y1 p3 h
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制作费劲 数量少
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。os.tvboxnow.com8 u- e- _- P4 {! s8 }1 |
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？os.tvboxnow.com3 u( C$ N' T/ I1 U. g
I' P. X' X. i, ]0 U, U& H7 uos.tvboxnow.com老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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. t7 b( S) m, A- ]) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 Q/ O5 \! [- v9 ]% M ~$ q
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 b" R7 c3 G* b. L
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。' E' v. O! `3 Y% i9 _0 v6 S* W
* o2 y# N4 k* Y1 q; K" z不靠包装 重风味
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$ n: N0 C+ ^$ U' Y, T: K公仔箱論壇记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。os.tvboxnow.com) d* @, v, c$ u% n" @
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
9 N$ E. H: \+ ^" f9 o# r# M# ?公仔箱論壇
. i5 O3 t7 N" q; ]公仔箱論壇老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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$ f) M. s% Z6 b' S6 i: L( @" f, P y公仔箱論壇传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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