材料
. O Z: Q) l0 h2 O7 z' b公仔箱論壇老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許; W; \/ @4 Z7 G# ]3 k; V, P
9 h8 C% {( T& O) N$ b公仔箱論壇薯仔麪糰材料tvb now,tvbnow,bttvb. a; t3 O8 D4 ]3 `
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻公仔箱論壇' J6 ]/ N; m8 C
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浸豬肉材料: ]# |$ r7 t" d+ `- y, q7 P
鹽/香草/香料各適量
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# P& I1 z$ h D3 P1 L公仔箱論壇做法
% q# G* b, \7 Z+ c- K2 Z1 aos.tvboxnow.com1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。6 u4 ]3 q2 J0 L. N/ x, }9 T
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) L3 y: l# M4 Z9 m4 i
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3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。os.tvboxnow.com. ]/ _9 O' m: [% U* w- `/ [
; G; w5 J9 N1 S5 V4 Y7 }' h公仔箱論壇4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ ^& e4 Y0 D
: ^! B3 F- Z5 }/ J公仔箱論壇5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 + c4 T5 i; t0 g6 I* d# a& r
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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