[冷知識分享] 啤酒的妙用

１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。. U6 y! z% Z4 C# D3 C$ r
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２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
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３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! z. I8 Q9 ^& G( B9 A
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。os.tvboxnow.com( @ H2 y: W) H3 M& p9 O( j

５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。os.tvboxnow.com+ B* l% Z0 \# u: S
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６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。

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