[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

nt1972

材料0 P) \! d! D* n/ t- C* C
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
5 X$ [. U( P) \% W8 A2 q0 E
* n( O: C+ D- j9 t# w  ~. `  O# j4 y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ q) L' g% `9 I/ x
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w2 y3 O1 s' m* J, M
tvb now,tvbnow,bttvb( B0 c* I/ p" Z" P2 k* S
2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。3 m% m2 I! S. k) j
+ B7 j( A% n) s; E- X4 c
3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ L! J7 ~% \( K  @% s# a) E; }
/ i! S6 D3 L6 D' N3 f2 c* s
4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F: u9 j0 O/ J- m

93117510

thanks........................