材料os.tvboxnow.com6 f9 _4 u: J0 f% {
豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許
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調味
* g8 t# X( [3 k/ Z* aos.tvboxnow.com胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 A. N6 a# [3 T- |" ^
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做法4 b, J6 n' I j3 O* c, m7 p& ?
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。os.tvboxnow.com' K0 @% S+ T2 b- J( w/ |/ z
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。. [; c) T" d. W. o2 g4 ?6 q+ ~ F
+ E) Z! p- n+ z7 l3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。' ~- z" U; k. d
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發表於 2010-9-22 06:37 AM
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發表於 2010-9-22 01:09 PM
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