, r! W' }9 y* V4 }: k% ^0 k2 J+ W3 Hos.tvboxnow.com■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇6 O O/ u @$ B% z
X5 K( L2 r6 t; B; I
' ]; [& S% h; U1 `- t■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ G+ ]2 U6 c
. [8 r5 o& R# g+ g 公仔箱論壇7 R# l( z0 @ U2 ?/ ^: m
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ v* H0 K" U$ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; l5 ?- x" t4 S: Q6 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, ^- m0 } K
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
; _- I& ^6 n' T7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ Q, M) ?7 Q4 @& b1 U& k* C
 : |* Z) |" s8 q* l3 b: f p
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 os.tvboxnow.com- Y1 X7 [+ {3 P* V. E, L
4 J& v& a* j* s4 t
 ! D6 V" T* N1 h* R+ E( d4 z
公仔箱論壇* y7 i4 h: y: _6 R1 F& q
报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 Y, j- P# o! t; B
摄影：罗家文
! o# l6 q4 o' c' Bos.tvboxnow.com【咖哩饭】
6 A8 k+ ]( S% `, P0 Y地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ Q: N2 q, Q) N
时间：早上7时至11时（周日休息）
! U- u, \2 L+ t4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
- C) E% B8 f" w/ a- [& g, |9 vos.tvboxnow.com“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。1 c K3 g' x% K1 I
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇. i! e4 I' M+ c. o% e
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。+ a1 K7 q9 g: Y3 u$ Z
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。. M' t% u- k0 Z; c0 s! N$ [+ ]5 i6 N
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多: K# k+ S$ z( v% T) g1 W
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。7 q! [( Y" j# E g
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
5 u. z6 d. R7 e# N% ~9 w! Q1 Y* v; A凌晨3时做饭, q1 p- L* o8 W/ T2 C% h
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
4 }* M4 _# g- l0 ^; _tvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。os.tvboxnow.com. \7 V0 `4 p) [- G* Y% `
数种不同风味
% S9 W' _/ ^( P" k# \os.tvboxnow.com他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。! m# P3 U& n7 Z1 E3 F4 V
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。os.tvboxnow.com$ N q k7 V3 i4 J7 }
只做打包生意) b5 v. l6 c) I" m# Q# n
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
' D0 C K5 T0 p公仔箱論壇● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。6 C3 N# X4 |* Z9 w3 z. G1 D
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
+ Q0 n# t" e+ S: g: s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: _% H9 |+ I( a! _6 w公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。9 o& T% r' v" w( j! u- y3 M
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
