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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇. c' l$ ]- N8 l( v* J
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7 s! J# `. e, ~% u! ?7 X+ h■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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5 \& _7 a* Q7 C9 I; Ros.tvboxnow.com■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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7 h* y! n. Q6 @5 Q8 \! \' Atvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 9 R: [3 U- {) J. d! X; |/ x# R8 Z w
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报导：吴宛芬tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 F, O G9 o1 w5 l9 y7 i* @
摄影：罗家文
5 o( l( ?' j5 s* |2 G# F( d* N% q公仔箱論壇【咖哩饭】 V( C2 i, u5 Y/ a
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁3 p4 I8 D9 X5 S& i; R
时间：早上7时至11时（周日休息）
* ~9 i4 x E' p4 k* Q3 i9 Q公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇' z: _9 x2 c/ {* ]
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
? c8 ]4 ?0 {+ A其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
% G, K! c# b# r' d公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
& V9 I) h" N, b. Y( F在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。4 \4 g- Q P3 z4 a' q
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- D, |1 x- X, d. n" j1 m# d2 Z
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
2 Y9 g: a- r. p- \( Ftvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
$ {( @8 z5 ]) y0 m" b, Rtvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭os.tvboxnow.com( `( n( r4 g/ a
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb9 I# A o3 y8 A. b
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
: t$ {7 Y+ p6 _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。数种不同风味
- [6 V# R' v# H他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
1 i; p p% b7 Q* m. Q+ Htvb now,tvbnow,bttvb与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
$ I* D' i: A. l8 h3 Cos.tvboxnow.com只做打包生意
9 c( a, t- \% s7 c1 B/ T公仔箱論壇周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
+ o, n6 [% j/ r( aos.tvboxnow.com● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
. K( |6 @7 Z Q) a6 u) y● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。) P# J9 w, i7 L
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
: Z, m4 g# s I0 t1 [公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
( c( T/ G- L1 m; f) Yos.tvboxnow.com以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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