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- u- R! V* ]. N/ ytvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。+ ~% A8 D( Z, }8 w- j# K3 R# R) P
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
6 H# H1 P5 |1 t- i月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。os.tvboxnow.com5 E$ ?) o# t( {
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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1 S$ @7 J+ K3 K+ Q, \os.tvboxnow.com顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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$ P% G2 I: N9 _看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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( Q, Y+ a' F! s5 ]& p$ Btvb now,tvbnow,bttvb最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，0 N0 d1 Z& a6 t1 i- r) x
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
7 b/ j$ p _% U$ |4 h+ V' N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: o3 c9 g0 @8 u" F: D5 s
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! f6 f' m) Z" y4 V! itvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。
( V; I' Q2 _, Y$ Q) k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。; C5 Y3 |& G5 s
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$ y9 {2 `' |; n' r; h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& K" Z% Z3 W! l% n P
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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- J( H, H, l& c1 K) B8 o' W |肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~) e% @6 P: W( p" w. n+ T
* t1 G, R* K( ^( m+ z6 y; Z/ Z: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ V) s& t% W0 s" r: P
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& y, [& H) X1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb; x- Z* g; k6 J; Q6 r" o/ o; I
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb- n3 J$ f4 c% K; d# c# \3 [$ R
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8 d% W3 y' y& O3 J2 j$ B# T公仔箱論壇麻辣红宝石：, ^) }$ y( s- A0 {9 T
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
; R* B) O( E$ H5 P1 U* V! a4 ~公仔箱論壇老板太忙了，没敢叨扰他老人家~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. I8 e$ P* D1 B$ z9 G
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一道豆制品小炒
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老虎菜：
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, }) p- W/ U3 E+ H# |" b! ]! k e凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~, l, P6 f) G( r* G7 y# y1 F
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9 V+ Y/ V, c- y) R r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 E- V4 g. x' Z. S9 Z* o# L
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3 J: q- T3 u" ^$ d2 rtvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~7 y. U/ K6 I8 `: {( B0 b* i4 ?
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2 ?1 k& A1 M0 ]9 a6 v( H5 H凉拌萝卜丝~3 Q) [/ f$ `8 e/ S5 b
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一张餐桌小全景~
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& q) A) u/ ?7 k8 \1 ~os.tvboxnow.com顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
3 h! t6 V) s' b6 P! ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇( i) r8 `$ R; S( J' h* B
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店址及人均消费：
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4 C, n9 f9 A/ J, ^tvb now,tvbnow,bttvb店址：os.tvboxnow.com! [( W2 X7 p5 D; o; {8 }
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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