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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、os.tvboxnow.com* A: F* G5 u- ]& [' v" X
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 9 V+ F! G, D0 S/ l5 @2 F
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇5 d3 e9 t' ?3 O. \) I+ V
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。tvb now,tvbnow,bttvb: U) L/ h4 F% }$ X p
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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9 m: r8 ^; i, E/ F0 |3 ^最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，3 S# y" S0 k- X, X
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* g- ^: h2 B z
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) H6 }8 G2 y- h, i
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
3 k- D& ~$ t5 Yos.tvboxnow.com杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)9 ?. f* j$ w1 B% d: v/ v
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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红烧美容胶
& g, t; t) P' p: I8 `' g$ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 A+ g( B+ e; p7 c' G5 ^$ U
呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' y* x; F" V( ]3 P% v* p
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，os.tvboxnow.com4 N$ V4 V+ N: S/ H& T/ L
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~os.tvboxnow.com4 _+ ?, Y9 _+ z, ~4 @7 F
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) P+ k. T2 r* I* V E. n/ A/ B: pos.tvboxnow.com一道豆制品小炒tvb now,tvbnow,bttvb( L* A q0 o0 k/ t
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tvb now,tvbnow,bttvb9 B: m/ ?' V3 E" h( h: e1 _- j# a
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, G) T4 d3 W( g# Z! P
; h- u7 Z% F2 W* S2 F' Xtvb now,tvbnow,bttvb老虎菜：
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2 {# c* g2 K8 Ros.tvboxnow.com凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~$ S7 n! W% d0 A" p; P/ q' r
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白糖拌西红柿~
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7 i( R( A+ Z4 D凉拌萝卜丝~
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4 A8 B7 y2 W& |0 L3 |$ \* M/ i" Btvb now,tvbnow,bttvb一张餐桌小全景~os.tvboxnow.com9 U& g) p# l4 J6 q1 O% A3 I" y( M
6 k- A s1 Q2 B3 i" Q8 B i公仔箱論壇
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。os.tvboxnow.com" g5 G5 P" ^; H/ E# C2 {5 ~+ X
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvb now,tvbnow,bttvb! o% x, ~. c/ q5 H S. {( y
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店址及人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 i5 r9 U/ _$ E6 R+ `$ d% c5 ]
, `; q8 ~8 [1 W6 A8 B r- ^; L店址：0 |* u/ ]2 K. K4 L4 P, A: U
酒泉市敦煌市文庙巷84号TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S$ `1 q8 v: M% a+ G
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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