[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
6 h. _: [+ F7 A$ s" ?. h6 d! U蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
: S9 }) M8 L! M; {: `0 C滑 豆 腐  1 磚  
( I! C5 g1 }/ C: t4 F薑 茸  1 湯 匙 os.tvboxnow.com0 ?/ g7 S' U( q6 n9 P* K3 `
紹 酒  2 湯 匙
  C6 m& J+ u# s- g+ c( o& c3 F  }7 B公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇* F3 n! p. b/ `3 m, Y
糖  2 茶 匙 # Z9 c! q$ i2 H9 D% y% n8 e
生 粉 水  3 湯 匙
4 G4 Y. E4 L' T: c; z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許$ M0 m/ L$ y6 ~1 E  x2 z* U
做 法 ：
% X5 F  z9 j4 h0 Y3 ^! H1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇! B. h0 p4 d: n' e; e9 E" |
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇; V4 K% c' y0 B( s* u
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。