[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇" D% a! C; J( c9 Y, V
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇/ A2 f/ `  O0 L. g9 u
滑 豆 腐  1 磚  4 J& E: L) J- Q9 s% F
薑 茸  1 湯 匙 / s: s- g' q0 E% ^3 n4 N; ?
紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r# Z. H. t, b5 t5 H% _" g* S1 \
鎮 江 醋  1 湯 匙  0 K! r! }& i# p$ `
糖  2 茶 匙 ) ~& r5 r$ x; |8 E
生 粉 水  3 湯 匙
4 k, D/ i8 M( q7 j$ }5 t8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許) H7 @( W$ @, C  h, u; k
做 法 ：公仔箱論壇; K2 m% c0 J$ X6 \% U
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
6 L3 J# I) p7 g7 W' X! dos.tvboxnow.com2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb; H# _: Y& L/ _% \+ a
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。