[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
7 e, |9 i" X1 j0 |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ \5 Y+ y+ H. n
滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb1 H; z& f, n5 E7 X5 y. T& u% e
薑 茸  1 湯 匙
- d% a* ]6 h4 los.tvboxnow.com紹 酒  2 湯 匙 / p+ z5 n" J- ~* ]0 o2 _( L
鎮 江 醋  1 湯 匙  tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 a" F2 _: ~! B0 F+ _. N$ J
糖  2 茶 匙
4 I2 v5 [4 P2 x# d$ Ltvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水  3 湯 匙
. w8 E/ V7 d5 G8 {! e公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* K. }% i$ R6 i* g3 T$ _+ |; v
做 法 ：
: m1 C+ a. C8 q, y! T; R* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。3 |& j6 n4 x9 }6 i. x) O
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
: R' `7 E% b1 S' C# S# }9 _3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。