材 料 ：! a5 s" }. @; s8 Y8 O% L/ d* M
肥 牛 片 200 克
+ A7 f5 N2 k8 u! `' D8 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb; \* [; M- F! O9 f# k
日 本 豉 油 3 湯 匙
6 S, m/ [& h( C* @7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇) S- i( M, A/ L6 _7 Z7 d, Z$ H
料 理 酒 1 湯 匙 os.tvboxnow.com7 d+ X* K2 b c! V
糖 2 湯 匙
# b. _& Z3 l/ o; ]os.tvboxnow.com做 法 ：os.tvboxnow.com2 X$ J7 X0 A) w0 m
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
0 p+ L8 n1 I$ f3 S" {( H7 e2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用+ i; A; c5 X4 v- Q m+ v
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 V, p1 |% Z
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
5 @* I! v, W. E+ o# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：公仔箱論壇; F5 P4 H. `) l& m: Q) X
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。tvb now,tvbnow,bttvb' K4 n, r' e$ ~; f4 s) M
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
