材 料 ：os.tvboxnow.com- ~! Z Q8 o1 ~/ [ D( E
肥 牛 片 200 克 os.tvboxnow.com5 F" y7 S# O/ r- T' B
蒜 片 1/2 杯
6 T) c& G1 f' ~9 U: {0 @日 本 豉 油 3 湯 匙
; {- q$ \; Z( ctvb now,tvbnow,bttvb味 醂 1 1/2 湯 匙
. Y5 u. g+ v- ?) K, I- w- t8 Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 a" [! [6 b }8 T# ]! x
糖 2 湯 匙
' p1 b) {) j# v* A& W% ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
+ k2 u2 J) {$ m, o; _' B& Tos.tvboxnow.com1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
+ f: x; s# h4 Q4 |os.tvboxnow.com2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
5 Q( ^( N1 c: c! O, Z: }3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
7 b9 l+ ] Q; X {# O, |, |% Mtvb now,tvbnow,bttvb4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。os.tvboxnow.com4 w+ U# o4 T2 M4 U+ k9 w {: \7 m
貼 士 ：
4 p2 I1 [! r6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。os.tvboxnow.com; h( V3 H, I D
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
