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發表於 2010-9-18 10:19 PM | 只看該作者

[美食介紹] 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我过传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。

　　一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间，携带着鲜香之气呈现眼前，赤红张扬的蟹壳，乳白内敛的蟹膏，翠绿欲滴的香菜，看似简单的菜肴却占全了色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。蟹鲜膏香之余，细品之下还有点似酸似甜，这也是“迷宗蟹”的特色。
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  　　餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。
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餐厅地址：苏州阊胥路483号2 Q( L# n" u/ h- A, ^
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题外话：今天吃迷宗蟹，是我第一次吃，感觉还是不错的，用标题的话说就是——
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壳脆肉满味鲜汤浓) ?( f# y0 z1 d7 ~, h
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店址很好找　，就在石路友通数码港附近。很容易找。# t: C7 J+ v$ I0 B

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餐厅的大厨来自，以做海鲜菜出名的温州，这里的迷宗蟹就是出自他的手! h, L* e) Z: F$ }7 B+ D# u; v

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有的餐厅，为等待的客人提供修甲啊擦鞋啊什么的2 p0 \" u8 V5 O0 r+ B. V" w: T& \
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这里不一样，这里提供上网，哈哈5 d' W8 F" b# }; s0 ~
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我喜欢的

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餐厅的一楼面积不是很大，楼上位子很多公仔箱論壇5 g, C& S8 x! J% b& ?! z/ b) w# O( ^

也有几个包厢

同时，店家介绍说，这里也做夜宵，有时候会做到凌晨4、5点

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餐厅一楼的环境- W- x' B6 a0 j5 ?
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“我们是来自缅甸的迷宗蟹，我们肚大腰圆”

餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹，& }6 o) B8 \1 X7 n; ] B
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根据客人的不同需求，可以选择不同价位的迷宗蟹

所有的迷宗蟹来自缅甸，跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦& z/ k+ P& o% G: Q/ m4 {. v; X

看这个个头真够结实够大的

二楼的营业面积明显大很多
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环境简单干净，第一感觉蛮好的os.tvboxnow.com8 _. j9 p& u' f
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圆桌，方桌，卡座，包厢这边都有的
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蛮好的tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 K4 @3 B, ^0 z
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包厢
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次性的餐具和杯具准备尝尝这里的迷宗蟹# g0 b0 V, o6 ^, E4 `0 z( s$ W; f

咕~~(╯﹏╰)b 咽一口唾沫
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送的一小碟花生米，蛮好吃的

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小菜一碟，哈哈开胃清口

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大将出马  一个顶俩哈哈
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这就是这里传说的迷宗蟹，今天好多客人
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大多都是冲着这个家伙来的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d( V8 l3 M3 }1 {# C
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锅子一上来，就闻到一种香味
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这部分肉也很多的白色的壳小的我直接吃下去了哈哈
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懒的挑哈哈味道也不错

看起来油蛮多的，但是不腻os.tvboxnow.com9 c& W( c$ x+ c
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辣椒看起来很多，但是微辣，没有盖住蟹的鲜 os.tvboxnow.com! o& b% ~. J2 @* y$ E
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钳子里的肉也不甘示弱啊
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看这丰满的肉诱惑的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 n0 ?6 W5 I- e# {; I
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滕桥熏鸡tvb now,tvbnow,bttvb6 [, W8 q% ^" T! u# w1 t

家养草鸡，肉质紧绷，吃起来虽然比较费劲tvb now,tvbnow,bttvb- C z+ E, R h( b/ S; J! ?

但是越嚼越香温州的特色菜哦
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藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷- ^9 g# r+ Z/ U( V- _1 x

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滕桥鸭舌，这个鸭舌很有名2 X9 F% N( L, {2 D
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温州的一大特色，鸭舌酱香味十足，肉质紧致
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很好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 s$ Y+ M% C: A) g) C

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黄瓜蘸酱呵呵爽口的一道菜不多介绍

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一锅二吃，吃完了蟹，留着蟹壳在里面

吃火锅，蟹壳在煮的过程中，汤汁越来越浓，越来越鲜 os.tvboxnow.com2 X7 e3 P N+ _

但不会感到口渴tvb now,tvbnow,bttvb; z* f5 f0 n* ~
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一些涮菜都很新鲜
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肥牛，肉片很厚，蛮实在的os.tvboxnow.com) h9 b1 `8 Z# ~& D, d0 R
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虾丸和撒尿牛丸呵呵

前者很嫩，后者，煮熟后，轻咬一下，里面有汤汁流出% w1 N  P( ?6 Q8 S) n

当心烫哦os.tvboxnow.com7 L& d: I( c3 z+ C
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农家酱猪肉
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也是温州人在过年时候家家必备的菜肴
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甘香肥而不腻 os.tvboxnow.com0 ^' L. R3 K3 b5 |7 v

猪肉现在酱油啊等馅料中腌制，然后晾干公仔箱論壇3 n3 d! b; K) q) c9 h" w
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味道不错- n: S* T* U# V" K