香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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% V7 l# a* h4 A3 P" Z, h- Mos.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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1 \- F: T9 T( \( n7 L, e在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
p& I+ A0 j0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 t+ |" U% i" u2 \/ Y
有3招牌美食
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; X2 }1 b" w0 z% Q* U1 G& Ros.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇+ S0 o0 v0 k+ J7 T+ c8 v
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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0 u' y& h+ B% D: p邊炒麵邊接受採訪
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4 T7 K$ E$ d! N4 p# V& u" B由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
9 U; X- u& f3 P, {5 H0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L* y. Q# d Z9 H F1 B6 N$ T
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。os.tvboxnow.com$ |% |9 b5 J+ S6 P6 i. g0 ^% x
?" w/ O& Z% U& s6 L+ f1 {8 q公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”! m1 m) H9 M$ X% ~
0 p5 x2 R7 F6 A7 H8 X他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。: I! |& {1 C& X4 V( ~
3 j( S( b/ I2 _6 u食客的話# a- P# v3 {9 m* v& P, x8 M; c
) e* G4 J% x9 S5 ktvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u, |9 p3 M+ g
: X5 o& b* S7 V6 ~+ g A( pos.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇( E3 k4 K( J% B) Q- o i' V
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”os.tvboxnow.com# y0 H6 n, @7 N: w
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”8 h2 t O4 j( J# f
# ?( I7 S9 J! a' \公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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6 L# x- B& o' n; K5 F炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 C* H5 L {5 i; @os.tvboxnow.com馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 E3 W& t: @- d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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