香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。os.tvboxnow.com$ A( }+ K5 S1 \7 R, v8 n1 a9 ~
, U) d2 g! X% [- m# L' R. ?這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。$ @7 q1 \& ^- n) v
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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- ~4 n$ u7 H! t P# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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' v4 {; W2 l6 Q% @9 `阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。os.tvboxnow.com& E9 x. _4 Y! K5 `, w: |. i; S
8 Y' m0 j- Y' i3 r! Ios.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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3 g: [& b' o" l: s# \他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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- ^) N9 V- x; j% I2 \2 O) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- B: {1 x% A! _7 i% X
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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: ^% R% F. C U' p! A3 |9 tos.tvboxnow.com食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇, ~3 J* ^$ D: c5 p/ I" q
5 F, e/ |& y/ x2 _. Q$ C$ G2 g“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb. x5 i. O, s# ]/ t5 _/ o% K
$ H+ Q2 [6 x' r4 u! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb1 L% }6 J, e7 A3 y" m% B( E
1 o" M* O3 O5 I- x- u9 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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2 Q4 x) O' T9 [' e' |! D' H/ D7 [/ kos.tvboxnow.com“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”tvb now,tvbnow,bttvb _( p0 E# I# g- g
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”2 s7 e$ B: H0 y( u% d4 Z( _* v
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5 X: p* V+ d* p$ Ktvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙os.tvboxnow.com# m, G( N# K$ P. C( T- R9 X' Y
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* A' n0 Y8 v J
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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