材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 k' g: N; o$ w
鮮魚 一尾
$ G2 [! ~4 d; k$ s7 k" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
2 \7 E. V4 j# m/ S; F黃椒 1/3個
0 z+ r/ n: F! i; mos.tvboxnow.com紅椒 1/3個
, x6 H6 {/ H; ~1 r U青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb! H6 I; B5 {, I: L3 @
薑 10公克
8 h# E9 u, C$ Q$ B+ Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒/ b) g8 S6 X& m; _) m0 @0 m' ]8 T
紅辣椒 1/2條os.tvboxnow.com7 E( }% t$ R$ W2 D( X* H& J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 F4 L0 z7 ~/ q# ]8 @
蔥薑水 1/2杯os.tvboxnow.com' x, y6 l3 ^7 V" y1 b& y
太白粉 2大匙
! |, l, o2 h0 |' A, h" U' M8 ios.tvboxnow.com地瓜粉 2大匙2 x/ ? h Q! J2 r4 [) x# V' a
糖醋汁
( x U/ P1 }( r% K: v2 H【做 法】. x0 f2 [. i1 V: e1 H
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。8 m8 X& B; O/ v" f+ v
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇3 D! z: `- ^9 Y) X7 F+ a6 [8 R) @
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。os.tvboxnow.com4 ^" M8 b& Q# s9 ?
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕os.tvboxnow.com( |& @* K: W- i
拍多餘的粉，備用。
5 i& s: \4 D+ S( D6 l: \) j% ?tvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後4 _# C3 L9 F) N' X+ r
撈起，盛盤備用。
. O4 H6 m; {" q1 @6 b% w/ {) h$ Z6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W0 h6 |" H9 n* v
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb. K2 Q. I! B/ V2 h4 p2 e! D, K2 @
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
, u3 \; M+ \ Sos.tvboxnow.com備註：糖醋醬作法。
' L9 H. f4 T0 a3 u3 P4 G* U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 Y+ L. h: p" o# J' g: D
黑醋 36㏄
6 D. S z- V! z白醋 36㏄
$ ]" Y1 K, z; b4 r' nos.tvboxnow.com蕃茄醬 40公克% {) z' _# _$ D: a& e
糖 25公克
: k2 p; w+ p& j( H8 g1 }' n! F公仔箱論壇醬油 10㏄
( V$ R# W V3 F" `. c2 W1 o% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
. @0 y, B" I% K, c1 _0 p0 c【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 F/ m5 ^1 z6 q
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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