材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 H6 ^3 D' N0 @/ f
鮮魚 一尾公仔箱論壇( L0 O1 G3 C& W1 {
青椒 1/3個公仔箱論壇% x: J3 [; f! }3 i6 j
黃椒 1/3個公仔箱論壇, A' F4 d9 T" f$ ]2 A3 E. J
紅椒 1/3個
Q+ {* ?# K- F$ T% I" Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
7 x- x+ q7 s4 G" L; ]薑 10公克os.tvboxnow.com7 @. }6 x* E3 l& F ~5 W$ M1 E/ U
大蒜 1粒
5 A# F4 Z, N7 H a: {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條
9 A: P2 v4 O+ r% a1 H, @1 p! [8 d4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
K, p/ J& \# {4 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
. U; l7 X3 n8 y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙- D- c! U5 R! M! G
地瓜粉 2大匙
- g x [% e" |' w- A& s公仔箱論壇糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s5 P) F; p" r% @7 m3 w8 r
【做 法】
+ j( k& s7 p' U4 m: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* `) [/ ?+ R2 Y
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
' F. L8 ^7 ~# C9 r4 o" h) i! Y3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
! N* N) |/ W @# C+ P4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb& z( R8 F l6 U
拍多餘的粉，備用。
0 {( h3 {" n+ b$ f+ H5 ]8 X; Q+ F1 ?os.tvboxnow.com5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後os.tvboxnow.com, ]0 _! f7 X) M* g9 ?
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n. N' f. b/ s$ r c# D; h
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
! x; s% L" n: Z公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。os.tvboxnow.com; L. X# @5 ?3 ]* C! W1 Z$ |
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。' u2 |" x& o5 L$ ~8 j# ~4 P$ K
備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇7 L( c' r. I& p4 q/ [. l
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ U) M v) M
黑醋 36㏄
% ?5 o. O( a. q& o. F5 s6 U白醋 36㏄
4 ~: G: e1 }3 R1 @蕃茄醬 40公克
8 ^6 n" I9 S. G- }% [糖 25公克9 b5 y5 O, L' Q# I c8 j
醬油 10㏄公仔箱論壇# ~' l1 J, n8 }
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I% ?* M l* v7 B; z3 v& L9 c
【做 法】
. H4 T5 I% B5 }" `' o將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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