材 料】
" S0 k: [/ W8 D! _$ s: i5 B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾
: h; S3 k4 @) ~- |7 Gos.tvboxnow.com青椒 1/3個公仔箱論壇0 O* s0 j: W3 C0 X3 w- ^) B! S z
黃椒 1/3個
# S) B# Z3 F2 ^公仔箱論壇紅椒 1/3個os.tvboxnow.com- X/ H" l* y- z. r. Q
青蔥 2支
7 J; E# @+ l: V& S" T薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^' s- R& ]( C& }% D7 ]
大蒜 1粒
: q8 ~. x: S( B公仔箱論壇紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, Y+ c: w( k! D$ W+ ?; e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 o% c" u5 ` o
蔥薑水 1/2杯
" H, C1 |4 H9 J* w$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
+ b, J F8 ]6 k; \' l) utvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙公仔箱論壇9 s& w. }$ y6 S9 H+ {
糖醋汁
" P$ ^( }& U7 Y. K公仔箱論壇【做 法】& i( @3 T( p+ O7 e3 q0 ~
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇/ [) v* p9 E( l! Y+ Z& n8 f
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: x' U% E r' d% L$ q" U i& Yos.tvboxnow.com3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
: I* O: \! ]+ r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb# `% R, V) I, _3 C H- R# N
拍多餘的粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s9 [5 M2 B* K x1 }3 \1 G
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇- D( v2 f7 K% x' }, w) p) Q
撈起，盛盤備用。3 u0 Z. F4 Q/ c. _
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入: [: n% P+ f( |1 G3 @% O
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
1 j, L& D! J/ O- I! [/ r7 ^: _: i7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。6 o* z( o6 { | w
備註：糖醋醬作法。
, o; X( @ j# N" ]8 f/ I: |: b& H【材 料】, E k7 t- g6 }
黑醋 36㏄公仔箱論壇) o) d+ Q8 X0 \0 M1 N1 Z. [7 _
白醋 36㏄* u' T' j! z3 |/ E: D
蕃茄醬 40公克, X" g) |4 `6 Q V) b3 W2 S
糖 25公克os.tvboxnow.com% O8 w' X1 e! q: ^% o; w
醬油 10㏄
: W# o' g) K. r# o公仔箱論壇水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: C& T7 J" F: v Z' Q% [ W
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, I7 j9 S9 m/ V; V8 H6 B
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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