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【材 料】
3 [- K/ @6 S: U# s% U2 Mos.tvboxnow.com牛小排 400公克
8 t1 v" [, p) ]# j) E: N. v# U9 M& r生菜絲 60公克
8 s! e8 r2 i' Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ x. ^" ]! b, ?3 ~
蒜末 30公克os.tvboxnow.com$ s4 n: n7 m5 Z4 B7 z4 G
辣椒片 30公克
/ k" z% v- N3 ?; Z3 d* r薑汁 15㏄公仔箱論壇4 m2 O" s. x. R3 i& G- w: U* ~
【調 味 料】
( N! E0 F: w( \% x) l" u7 L粗黑胡椒 4大匙, y: A7 r! L/ b/ k
鹽 1/2小匙1 _8 G2 ^# g( }7 e$ M0 z
砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' z+ z) F4 |& j# V
米酒 1大匙os.tvboxnow.com6 j. u: w/ F5 ~9 c5 A: e/ ?; T. D
雞粉 1/2小匙. `5 f- V% P) \
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w5 \% O" N+ W, s$ D* z% Y
梅林醬油 2大匙
( I/ {( c- ]) y0 S太白粉水 適量
5 d8 ~0 E5 D9 G8 G* Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
S1 Z5 N, T5 p5 h雞蛋 1顆
~- Q" m- \5 x% S% ros.tvboxnow.com米酒 1大匙. B9 d0 @5 P1 y- q0 _" B
太白粉 1大匙$ `8 {1 f5 a, l% Z% O
白醋 1小匙os.tvboxnow.com e; g: R' j+ k9 }' M4 x
香油 1大匙7 c2 S. v X8 |9 ?( t/ v$ l
【做 法】
$ u; N3 H) B- f! w" p) e% C公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
( Q0 @8 F$ X' }2.生菜絲鋪放在盤中，備用。公仔箱論壇9 `5 E2 s2 I+ k: z6 ~' V* y
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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