[中式食譜] 黑胡椒牛仔骨

咖啡愛奶茶

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【材　 料】# I2 b  P% V/ N
牛小排     400公克os.tvboxnow.com: g# [2 j3 E6 l% ]! e% q8 _# q8 d
生菜絲 60公克公仔箱論壇- ^" U! A7 f( ]/ F) d6 ~- k
洋蔥絲     100公克os.tvboxnow.com. a( m/ n2 v  H8 {5 b1 W9 A
蒜末         30公克os.tvboxnow.com9 [, ?, I, ~5 i
辣椒片     30公克os.tvboxnow.com3 O9 N" y4 S5 s
薑汁         15㏄os.tvboxnow.com' _+ W( P0 u7 M1 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o; P$ t$ z0 p" l8 }/ _
粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z2 R' e9 _7 Z; @5 H
鹽             1/2小匙+ ]6 t9 k; M: J4 {/ a5 m
砂糖         1小匙公仔箱論壇. x' z* |. R, q% D& M. M/ B; B
米酒         1大匙1 K* I, q4 v, |* [
雞粉         1/2小匙
+ i  V; m7 c; F! O" Ptvb now,tvbnow,bttvb水             200㏄
0 q3 u& s: R( b1 g% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林醬油 2大匙
" C( ]8 U( H$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量
6 c$ s1 g2 R4 p  b公仔箱論壇【醃　 料】
- v( T/ ~- B3 k: z, D; O雞蛋     1顆公仔箱論壇4 a- }, j' T& ~3 {8 E# E7 X5 c
米酒     1大匙
& S4 C, B! p9 c% G8 H( h% H太白粉 1大匙公仔箱論壇/ E' E# O6 @# a, a! S
白醋     1小匙
' v3 m/ ]0 S0 Mos.tvboxnow.com香油     1大匙6 g# x2 b7 b' C8 E, U# U
【做　 法】
' t: Z" e2 I$ O公仔箱論壇1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
; n8 @0 x* f3 i! H2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
5 d& i4 a  h6 }& k/ q' `1 T公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。