[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料公仔箱論壇  }1 V2 j- E2 R  [
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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: [. q. {) ~( Z2 Aos.tvboxnow.com做法- ]" T* ?  g( P& q- O7 R
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。tvb now,tvbnow,bttvb' i* t$ h! k9 D' j6 V. r% Q6 R

- |" a9 x: V: A! [- q7 s公仔箱論壇2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b" {( b8 |: [. ^3 m

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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。