[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
8 b" s( e  p1 P/ b& U# A# hos.tvboxnow.com細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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做法9 X- O2 E2 z  p0 V
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。os.tvboxnow.com6 m( u$ W' d4 G/ J2 Z, b6 ^

2 T9 ]" p# Z. a+ Y3 L# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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; ]2 R, |: A/ k' P& ]3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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4 ^7 b. f' L. o2 ros.tvboxnow.com烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。  B( q8 f* P( g! r% l( j

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謝謝分享。傳統菜餚。