[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

nt1972

材料6 j: g# p( C6 j, r$ w
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
+ X3 C$ P; g. X( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, d! }' \, Z+ ^, W7 O
做法
9 K; u" X- s1 Y3 h% o9 e0 t- x1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。7 U. s  U& P' y/ t4 [* K

; e% v& k/ Z! u2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 K" z: f* a( f8 ]4 E
0 r0 z4 j/ c& d+ A  z' G- L) o" ?3 I3 k" R
3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 os.tvboxnow.com$ Z2 ~4 H% X$ G0 J( Z; }
公仔箱論壇1 g; a3 E, E6 ~% F4 `& C5 o# u

' R& r) p' I" R8 L# @烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
# m) ?4 _  r; z" K, x+ btvb now,tvbnow,bttvb

hippy_123

謝謝分享。傳統菜餚。