[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
4 v0 S! V/ x9 x- x; d; _公仔箱論壇細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻os.tvboxnow.com- @' Q: T4 V8 M' {5 d/ w  O* V( b
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做法
. h4 |9 I# S) [& N9 N  H. |os.tvboxnow.com1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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! D. E/ {7 v7 R  i( {3 A7 [2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
8 d; e& V+ O  a3 {/ ^, @' C- H- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 Z$ q8 j# t' \6 ?7 o
3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 - p' {6 S+ W1 ~6 }6 C6 T

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$ e+ \' F5 h4 C% B8 _7 E烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
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謝謝分享。傳統菜餚。