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菠菜或莧菜一斤, j" v7 ~9 ?4 T( O
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蔥五條切段約一寸長
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調味：
" m5 `$ g7 t- d0 b! W7 Y紹酒四湯匙
: I3 [3 Q2 D0 W; ~: |: o* ttvb now,tvbnow,bttvb熟油一湯匙
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糖五湯匙半
; d. N% Y0 M2 r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味：
( Y1 \1 A4 L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. d: C, N8 ^, Y* }% [" a
油一湯羹公仔箱論壇7 g4 H5 d, Z: a" A, c( q
做法：
3 I& U% I( l0 d公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
! p5 m y# ^- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；# n% L6 q& B/ i' y
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
8 `! }1 N" t' D& U! `公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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