五花肉一斤
0 {( a+ \' B1 o/ K+ ]' o/ e" ^公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）) X4 G# M% ^$ l' K# e
菠菜或莧菜一斤
+ T Q5 }# ~$ u姜四片拍爛
8 f) i$ B" S" {) k1 D( Q! Q Y; tos.tvboxnow.com蔥五條切段約一寸長
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. `3 v% U9 n u9 W調味：
6 n+ a& h/ E8 A9 g- f! E- ]1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 C. v! x5 R* A
熟油一湯匙7 m# D* F& O, s2 n) W; ]; E% W* D& E
老抽四湯匙
7 p8 b$ T+ l% \2 g* Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙5 S& r9 n+ D% f8 i3 ?
糖五湯匙半公仔箱論壇, b' _' G; }! j: }- T
炒菜調味：
" A9 [( A/ ^7 y0 e+ ~* D, C% t公仔箱論壇鹽1/3茶匙
3 u; m$ m; W9 R2 w6 ]5 m8 G5 Kos.tvboxnow.com油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# {4 [- c+ @. S9 G, K1 D' t
做法：
4 l$ y1 X2 l3 X, o, Q, y" H$ ?公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。os.tvboxnow.com, X d9 j% g+ c5 u6 e4 e
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
) L: N' `' C* s1 u- G9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
) ^1 X# z1 M: q; o4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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