五花肉一斤
% P: H0 t: c0 w0 N: M, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（買肉時要切成二寸寬一條）
. v. a4 V# a1 B; z8 H2 Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇; ^9 e# s& q9 t6 [; b, Y' s" z
姜四片拍爛os.tvboxnow.com8 E& p- S6 G0 S/ h. f/ b n
蔥五條切段約一寸長
4 Q U- P5 ~$ x4 L9 C2 H7 S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: d+ R3 u$ d3 P
調味：公仔箱論壇5 ^7 ^* r! u% ~ f# R$ u/ R3 F- V
紹酒四湯匙
( P! Z' q* f7 }5 _熟油一湯匙os.tvboxnow.com2 {% A: W4 }+ ?& i
老抽四湯匙
+ x' E. Q+ ~" C3 e ~生抽二湯匙0 _) _6 ]; ~5 B6 ?
糖五湯匙半
! C9 s4 a. D# x8 E* @炒菜調味：
; l O$ j' i C鹽1/3茶匙
& B; W) C. F( H( d# q( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹
: c k Y2 ~9 E1 F公仔箱論壇做法：
; S0 J9 K4 }/ r/ z# n- L9 |os.tvboxnow.com1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
+ s0 @9 R2 z* \2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇7 W4 J1 W2 q( w' i
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。9 i" j2 }1 Z% g7 Q
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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