五花肉一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 i- q6 v3 q- m
（買肉時要切成二寸寬一條）; S3 S' b" Y8 n; F; ^5 Q
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姜四片拍爛! ~: J: B* f# L# T- T1 C
蔥五條切段約一寸長
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# K$ K4 O! T. w* O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙公仔箱論壇0 a4 h! m. W' m1 e5 H3 Z
熟油一湯匙
1 @) |- l( b% E, h* G. D& z0 l$ g老抽四湯匙
% t, {+ F) |- k/ |& d2 \: j生抽二湯匙公仔箱論壇8 U+ f9 }6 Q N% v6 F
糖五湯匙半
+ c4 r4 w Z6 g5 X8 [9 z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒菜調味：
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油一湯羹
4 O5 b2 N: g2 ~ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ `4 |& X7 Q5 I3 [
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。) \' B. v2 }5 L6 u. m/ X- G
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；; T' E6 u3 D) z9 b
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。' ]; z8 f) W' d' z
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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