材料
6 n* k& ^( [) A3 \tvb now,tvbnow,bttvb舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
z. ?8 ~0 d7 b5 j公仔箱論壇! R! k' i, K T# ^2 h/ b
湯汁公仔箱論壇; k8 v7 g* a0 `9 b8 D2 ~
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
3 H7 V% }3 W# d; [8 Q' }' F
; d. b/ Q' c6 k( j* h! I3 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 `3 ^# O8 p& U9 t6 P
做法
8 \3 y& M" f f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
$ i8 a9 R1 P" H i& C/ M
& p r/ }8 u/ w m' W1 Z! ^8 ]公仔箱論壇2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
( T: ~6 M# d, O- @. r( _) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 ]0 P4 t8 \9 ~8 i5 ^4 I- _
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。os.tvboxnow.com3 K% T8 b" r% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `3 c5 X x0 f# u! I
如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 公仔箱論壇3 M, n9 ?7 m& U0 T9 E9 u: {5 t
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 