材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 m& m) c' Z* E
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯5 k& d' K3 P8 ?7 M9 j
0 O: [8 h" C6 q4 `4 o' j2 o/ @os.tvboxnow.com調味
9 `" K9 B/ C6 V3 Wos.tvboxnow.com幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚公仔箱論壇- i" e0 \1 F% z/ a5 ]7 y
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菠菜水
) i2 {- E, s' |+ ]7 [6 i水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 : F; f5 V, Q5 C8 y$ j9 U( c: Z5 |( j6 G
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做法
8 S3 X+ G7 A" {+ g2 A, U" eos.tvboxnow.com1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
& A# k2 L0 W! N( n% `+ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: T0 k9 `+ e. d& ^3 Q
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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' a$ \! h% N; ^6 P" W7 n0 _- _4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
1 R) _$ |4 h! D4 L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com c. X) p- `8 [: P: r' r, a. d
4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。os.tvboxnow.com* r0 T' B1 P7 Y! [
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, F9 `/ |, Y- S5 X, N
, {. T6 r* P, i( }+ y2 k qtvb now,tvbnow,bttvb除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- s9 v( p, W H! E2 g( P" b
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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