材料
- J6 E* e7 s8 ?0 `# o. i! i8 @菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯
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調味
! J1 o# | j# K+ O: y" E幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: B) F4 S' Q7 G7 f
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菠菜水tvb now,tvbnow,bttvb- u" u) F, u" i9 \! ^1 g2 [
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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1 ]0 G. V* E! A* B) T! Y( m1 Pos.tvboxnow.com做法
: S0 C! w3 z# X5 |1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
8 y$ Z* }7 Z) r2 b, f3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) z) Y$ X+ x- q
2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。os.tvboxnow.com/ ^- g8 u! S M% m
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。os.tvboxnow.com. g. P: r& R c: i* u
/ y+ c" V0 ~+ j0 itvb now,tvbnow,bttvb4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。
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; N6 [* a( j, x5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
& C/ n+ x% ^1 R1 l6 {! G9 S- R' o6 @公仔箱論壇
! `7 A& w/ W$ y Otvb now,tvbnow,bttvb除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。2 i) y% K& q) T
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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