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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 R0 [( `" n" B) \3 j: E7 Y. Q
7 V/ G, k5 x m4 M8 @/ u0 ^+ `香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇0 L# C! g& C* A
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 S: E$ W9 ~4 G! |* u
" ]" u( b8 H5 Z5 P3 v. c+ n海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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3 E; w! n( F7 H) ^os.tvboxnow.com选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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- V& l1 h _$ Z% B% U8 L( S. s2 jos.tvboxnow.com干炒河粉。 9 ~2 G: z0 @! I& O9 t
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 os.tvboxnow.com; l# R# B1 \5 p! O* r2 D9 I3 Q" r0 O
) _! ]7 f: `. |+ bos.tvboxnow.com鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. R+ g2 E2 Z* f1 A; z
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报导/摄影：黄木德# z7 n" \7 v2 Y @) T1 E( s n
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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8 [7 J) s3 t9 ~8 \os.tvboxnow.com然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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& {% m0 A9 k- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美7 R% M t- p f. |' J% f3 m1 S) o1 N& k
6 t1 q: {. ^4 e! b5 ^/ C Rtvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。3 a3 y, P( m/ ^+ X3 l
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。os.tvboxnow.com" n* m' Z. f( w; |: I
2 q& S9 ~6 m; R9 H0 k1 X3 s公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。- X {7 H: N& q
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星级主厨加盟公仔箱論壇" U$ e7 H3 ^3 k4 s
{: V& [0 z' \3 o; U0 L% j+ P& e. l有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。os.tvboxnow.com4 d6 _' R& Y* x8 f2 I! f
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小明炒粉面食铺地址
& Z: Q. |0 g) l4 g+ ztvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇" X9 f8 W* s( p$ Z; G* b2 W! E
地址：Kedah.
) V, E% L; j( C电话：019-5739829
* F* _1 U/ x2 @: Z6 Dos.tvboxnow.com时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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