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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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; C1 G- o- V% b肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
# u' y2 b0 m/ }; ~/ c- Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f0 [6 Z& ~% g1 |+ ] S( a' F4 U
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇! k' ]; k9 Y2 y* T% M
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb: P* }1 k4 ]8 m4 T" l% d+ @
. o5 h$ r( L. |) H. N公仔箱論壇干炒河粉。 os.tvboxnow.com; W# j' c# c% h- L
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* p5 c- u' p6 N# l. t% |
% m2 Q* J4 G* W, S4 R7 c& O纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 & @/ q+ [+ @0 G8 |4 C
3 K) x8 t$ ]' l3 Q6 a! H' i- j( Q公仔箱論壇鱼头粗米粉。
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4 n2 X# ?7 P1 k9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% T4 f2 Q3 `# f9 o* H
报导/摄影：黄木德TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& D* O4 j; L
3 e, w+ T) t& O; B) {5 hos.tvboxnow.com时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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6 d/ `# B4 z* Z6 e公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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9 p: I ^9 `3 y9 t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美' a# K+ v6 L" J2 q: @/ o/ o
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。5 l z I* B$ S* [' S+ K
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。tvb now,tvbnow,bttvb' [9 ]$ P/ P; f4 K/ H8 c
' x$ _* F0 ^# C( N( r: N" l& J: _tvb now,tvbnow,bttvb虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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7 x, e; }& u r. ttvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
: B- o) k: h" e7 Q+ p$ T* Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d7 C! A$ e' V1 H& Vtvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟os.tvboxnow.com3 Q- g+ v5 l" E; x7 n
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。os.tvboxnow.com1 T' o" {6 r$ d' m# g$ E: e$ t
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。公仔箱論壇! S$ c0 E, x( \& v: x3 d3 x
6 H& `: k9 O. }1 a# xos.tvboxnow.com小明炒粉面食铺地址
$ A4 Q. c% l8 o; V# V. {% l地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,os.tvboxnow.com% s% S; [4 X2 t; ~/ t
地址：Kedah.
" f9 E# t+ B6 s# Y( c5 U2 e电话：019-5739829
5 M( d/ G% d6 R8 J4 A! utvb now,tvbnow,bttvb时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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