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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。公仔箱論壇0 o8 l6 e! \5 J, C6 W0 c1 d1 w
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 os.tvboxnow.com: s8 W# R3 l& ?" z0 p* T1 [& J
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。os.tvboxnow.com5 w( e) e- P- ]- } _) c" J
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) X) V6 d9 y5 E0 v R
9 L8 ]' ]3 m G) M( x0 E& K' l- Fos.tvboxnow.com海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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8 x# u3 y3 F2 B+ N选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% v c6 g% z3 {* t% `
% o3 s3 S, H6 C2 D% `干炒河粉。 公仔箱論壇0 e/ z1 @; l, E5 k
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。) w) l2 g4 Q, h6 y, @5 c
% i# V6 ?- r; p7 Vos.tvboxnow.com纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 公仔箱論壇2 p8 w" a) y5 t# \1 {6 ?7 u' o
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鱼头粗米粉。
0 _2 _% M8 G& Jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( W5 [8 c. o/ Z! d; [, E( p
, e5 d2 L% N) s& B# B- a公仔箱論壇报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 b4 B# u) B3 s5 k
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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4 P7 \- h. Y4 e( ~' P( H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美
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$ b7 @7 g3 S! w1 |$ D2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。os.tvboxnow.com/ z/ h+ {% M. M4 F
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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1 Q) t9 R3 R$ K, g S* @1 x虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
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星级主厨加盟
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& j/ j' x8 c4 m/ I: Ltvb now,tvbnow,bttvb有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。0 ~# H* M7 V9 h6 O7 B# h3 [5 |! d
. p; C) R+ h2 U' ^tvb now,tvbnow,bttvb吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。os.tvboxnow.com5 W, }6 z$ L6 i1 g% K: p
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小明炒粉面食铺地址
4 Z* P8 a) \ T7 N) J) S9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,os.tvboxnow.com5 F% |8 g' s- s; _
地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb3 q% y' @3 x$ f
电话：019-5739829; {1 ~$ R. e2 P# w$ r" d; K
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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