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/ r( c8 \; U/ b! W: k! etvb now,tvbnow,bttvb台北市士林區格致路124號公仔箱論壇3 X4 n4 R6 |' c- J! f! E Z% s, z
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简介
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% ]- ?9 ?/ A {' @6 {3 |4 C. `陽明山格致路的山頂餐廳，主廚蔣耀堂擅長將普通的食材，料理成色香味俱全的無國界料理，手藝精湛，山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」，注重色香味，配上陽明山自然天成的美景，獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理，搭配陽明山一年一度花季盛事，以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單，希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受公仔箱論壇, w/ L( V- N$ M
; F5 C/ h' U7 d: M% X平均消費 350
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1.點頭雞
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* ?9 ?! \6 j) xtvb now,tvbnow,bttvb吃了會點頭連連的功夫菜，師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸，再經過蒸的功夫去油，外皮酥脆不油膩，配上墊底脆脆小黃瓜，清爽夠味
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2.左宗棠雞 Z" @% J: W+ ^$ C5 a/ B4 V
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有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞，特色在於雞肉外皮脆有口感，沒有湯湯水水影響口感，配上上海老醋提味，人氣點播率高公仔箱論壇* A& r1 s6 h. j
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3.午茶甜品
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: _0 i) i7 G9 o2 E1 ]5 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }" I& D, D! f) P
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餐廳精製的手工甜點、巧克力等，同樣廣受好評。以脆皮冰心為例，現烤麵包，中間加入甜而不膩的冰淇淋，獨特口感，令人回味無窮os.tvboxnow.com8 S0 Z( b6 Y- s$ \9 j7 C( `
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4.金沙鹹蛋蝦球
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3 q% f3 z1 n n; V! O9 z公仔箱論壇一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球，在這裡主廚將蝦球裹上麵衣，將鹹蛋黃小火炸後，淋上台式美乃滋上桌，趁熱品嚐又鹹又甜，還有沙沙綿綿的細緻口感，相當容易下飯 |
發表於 2010-9-15 09:40 PM
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