材料：
$ o, U5 O$ m$ P4 k0 A- i9 U* q2 G豬扒400克(10兩)2 k# i* G; T T( t
橙2個公仔箱論壇% O* @' r" c2 k
調味：
: y: T4 X) v( d8 A: m8 P" I% Ros.tvboxnow.com鹽1/2茶匙! t" _! W% s# @( L8 A
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% H: ?0 B# r# v0 g6 H( E, I4 u
糖1茶匙公仔箱論壇) m* d8 O* }; y
酒1茶匙" p; S" v- r6 H
生粉1湯匙
. \* a/ c- d' U4 Y3 {6 Q; w6 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋汁2湯匙0 F/ M0 t5 W. H7 e
獻汁：
' }* w- V9 C+ A/ W, {; Vos.tvboxnow.com橙汁3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# [. C7 Q6 t# u: H
醋1-1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% p; V+ J4 {- {
糖3湯匙6 r% j; d$ q6 Y
生粉1茶匙6 {% `1 g1 s( D9 L$ U# d1 v! l% k
橙皮絲數條+ R$ P x; V# P9 o
做法：
% v+ o7 I/ C9 f U3 R豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
& b8 U1 G+ ?7 x: f; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；
7 X, O+ u3 N+ z! }* t6 W公仔箱論壇將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
( B7 M8 Z: E5 k% ^ O2 n" N% s燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
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檸汁豬扒
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0 _' ~4 V9 |% @& T9 b; \9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; z% y, B3 L; c, d2 {7 K" Cos.tvboxnow.com豬扒三件
9 s. Y z) A- j4 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬三片os.tvboxnow.com" o" V2 f1 c, g/ H2 ?
雞蛋一隻& g5 ?: W4 u/ x5 ?) o5 b" z) p+ k
麵粉約半杯
" [( e% y2 ~) T, B2 f$ Y, i* M0 Q調味料：公仔箱論壇1 a' S9 f8 P. y. Z
鹽、糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* Q% f, a5 H8 q8 ~" b
生抽一茶匙公仔箱論壇" E) i& \" X2 C# `& f/ U$ E% _
生粉一茶匙
" w; h n$ W% a水一湯匙! ]4 n5 E* z9 B( Y0 g
胡椒粉少許; e$ Z/ M' [- I6 F \; c
芡汁：' G/ E2 l; i0 A' q7 Q9 `) z3 ]
糖一湯匙4 m3 Y3 _4 J9 t
生粉一茶匙os.tvboxnow.com; H! h1 k4 g% r* s1 l
檸檬汁三湯匙( R& ?3 K: L& W2 w+ w
水半杯- n6 r6 o% `0 v1 |6 ]% L3 B
做法：. {9 A3 N; E7 h( C6 o
1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。( ?. C2 T4 {7 o1 }! Y( w
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
8 ?' A) C! d. e. y+ Yos.tvboxnow.com3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。os.tvboxnow.com: W# t- h' w5 U9 k! K+ k% m! d
茄汁豬扒& c; \6 z/ C8 D7 }0 ]5 y" K5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 h1 b6 m7 b& [5 r
材料：
r2 F" }: ~$ e0 Q* c' T豬扒3件
) E' C0 t4 ^: y" r4 s' ?4 Z* h; O7 X番茄1個
; W; ?: }$ Z& v) ]1 i1 Y5 v" [蒜茸2茶匙
) Y9 {( n( i9 T5 ?os.tvboxnow.com醃料：& |; N" Z2 ?- ]3 u3 n9 k
鹽及糖各1/2茶匙$ Q# w3 ]) K& A, q
生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 z: }0 ^2 a1 L
生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v. W5 R9 W: e: X
胡椒粉少許os.tvboxnow.com* q+ K W* J4 E- c& a# M
水及油各1/2湯匙公仔箱論壇- v! l x* J4 u) j
芡汁：
: q% ~7 q6 i( P- e& G( C0 I0 v9 O水3/4杯公仔箱論壇6 Q$ A' G6 J$ W: f( o/ p" B' j
茄汁2湯匙os.tvboxnow.com7 j. {* p: V# F/ G9 X7 P: u; k! p D
生抽1茶匙1 j$ z" b# U/ F% l
鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com, A% E1 K8 ]! R, Z& ]/ c5 J* Q
糖1湯匙
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做法：
( U: ^. X4 t8 J: l6 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。( O' \) ]$ ?8 m; @& A' H6 p
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。! D4 r4 W- e8 Z: F
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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