材料：4 _. m+ j, V. k( K5 V- H4 x" ?
雞中翼1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ C( V/ n1 e- j
筍片4兩（約150克）
* k' O, J! O; F# a' B6 ?公仔箱論壇薑2片（切茸）
* w; S: K' Z" W& T+ ^; gtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
3 k( x! O' ~, y/ n去蒂浸透冬菇12隻
: _/ t8 |" o* |; b; G2 ?) \: p蒜茸、糖各少許
7 H1 v/ `) q5 C Pos.tvboxnow.com 醃料：os.tvboxnow.com$ T1 B. ^9 q; v# `) o6 F
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
* T0 m `( `& ~2 P7 d- ]. m麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( o9 a" S: g8 D9 T9 d( m" Z7 s
蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇. H5 `, Q( q3 n; a
老抽、雞粉各1茶匙
/ z/ f( u% o( R# G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W" @; _3 D8 n6 k' u4 ]
水1/2杯（約160毫升）
* j; K: ] D( t6 S紹酒1湯匙公仔箱論壇8 b8 @4 I6 W4 ?
- ]2 ~; B& m7 p0 ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com/ u7 c* i I6 l; J
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
# ?0 F& H' `: y1 P, h: F @公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C, |/ H9 @; O2 G
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
( ^ w! ]8 m( \& \: {% h- D4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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