材料：
+ t+ e( w) _5 A$ K1 d3 J. @雞中翼1斤（約600克）os.tvboxnow.com( L. y+ ]8 \8 |! b: p* c
筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb. k' M: g1 d7 a9 c- y
薑2片（切茸）
4 O- [. ^* F; E( P& K1 |8 Y. Tos.tvboxnow.com片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V3 m' o3 O( q5 T$ e
去蒂浸透冬菇12隻
- d, P; T9 o' m4 T* i' [+ s- H! s6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* Y7 a: a% Y4 d/ n
醃料：& Y1 n: k9 g0 o+ |$ L
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
2 d: |) E+ P1 M0 o+ x+ t* \os.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：
3 B5 p% g( ] N4 b+ }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J, W$ g( U$ k5 C% x$ Z9 r
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! G+ }/ S9 ]) v( E+ @
幼鹽1/3茶匙
4 L0 z- Y( T* [5 {) Fos.tvboxnow.com水1/2杯（約160毫升）
# `6 B5 z4 q% h# e& s紹酒1湯匙
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做法：公仔箱論壇, T( o% j! P! @% l: @ }0 Z- t
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5 ?- O% C. ~3 o8 d2 y& e$ h
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 . A$ {" \# B; E E/ f N# j
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
5 X( f% `: t: X& U; C6 U0 e4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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