材料：os.tvboxnow.com/ C& p0 _4 R/ s4 ^% _) ]6 c$ @
雞中翼1斤（約600克）7 L6 o9 [. g2 h. ~/ U6 k& u
筍片4兩（約150克）' S' t" g. M- N" m( H$ `- l
薑2片（切茸）) u! V: q, |" X" L
片糖1/2片（搗碎）$ `" X b$ n8 d# M3 [7 O
去蒂浸透冬菇12隻
2 e) g' X) {" @% Los.tvboxnow.com蒜茸、糖各少許5 u& f) N( s6 s0 \
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }2 d4 ^- H( P+ X. ?4 R" j
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
0 ~$ I* O8 |9 j' q4 ^7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
7 P# B9 p) k6 l蠔油2 1/4湯匙
* M1 Q2 @! m+ Q老抽、雞粉各1茶匙
3 M4 c* Q$ C; u3 Z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
9 T1 \ ?! t% N* D2 q- A8 T! W4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
( L q- M# V4 Z8 e: G% V( C( wos.tvboxnow.com紹酒1湯匙
, N5 y8 S Y$ i- [) `" ~
& w5 M( [0 r2 o做法：
1 x7 }% @4 v+ n& b7 h9 F& J% |1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
& Q- w1 r$ l( T8 ]2 A% C S0 c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 i% c4 w+ E' l }. ios.tvboxnow.com3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
! A, A: W1 O1 [3 S( W! ]/ R4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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