材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ E& U8 J" V5 H$ q4 P* Y
雞中翼1斤（約600克）2 R! P2 W+ f: I9 p/ A
筍片4兩（約150克）os.tvboxnow.com( Y+ X7 J1 e: i3 C
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb; S% j% _- R4 s7 Q% T: d6 t
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb" m' H" e$ I# V' @2 z. C1 y; v$ c% V; ]
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇; j ]/ g5 f9 g4 T$ ]! X
蒜茸、糖各少許
9 R2 F- n3 v6 s2 G5 ^ 醃料：
( e* r5 G- @/ A# @! F公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
- D' k# K/ a9 G. e" Dos.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：
: W0 h+ ]0 Q% S7 v; J+ v, ?5 {公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙
# t7 t3 t$ @# l2 f0 w* Z2 h; ?老抽、雞粉各1茶匙
# V2 q) ?6 }6 f$ U( V7 `5 ]+ M幼鹽1/3茶匙os.tvboxnow.com5 ?5 S Q# e+ D5 b; I
水1/2杯（約160毫升）os.tvboxnow.com" B4 z5 g0 g l# d3 D. [4 Z; I
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) i6 R* {+ [0 d) c) w( u
1 h- A4 l" J+ O$ A做法：
2 A; P4 g& d( }: j1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y* \) T8 }' Y, v
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
1 V& j) q) {* }3 Y7 m7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇5 B4 Q0 N- z; q: Q" E+ ~ ^) K
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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