[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料
7 A% F& {" @0 n9 B1 |tvb now,tvbnow,bttvb馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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做法公仔箱論壇1 f% y* G0 S) }4 L' ?
1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。
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5 Z/ K' T- `$ I4 T) S0 R0 V& h3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。* n, U. c9 h" u3 l

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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。; p' N. |( D5 s# m4 C! ]  I

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