材料
- @6 U7 M% b" z& U4 `& C公仔箱論壇大豆芽菜半斤、絲瓜 1斤、牛蒡半條、薑 4片、排骨 12両、鹽 1 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙、蒜（切粒） 3粒、醋 1湯匙、水 2碗
$ C( {; V8 o- w1 X/ U1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i( B' _) E0 F; \5 l, Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料. |9 i: S! Z1 _: q* K
鹽/糖/生粉/葡萄籽油各 1茶匙、胡椒粉/生抽各 1/2湯匙
- m9 Z" P* j0 v8 Y; tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: _" N6 ? p! i* ?0 c$ B' Y
os.tvboxnow.com6 p& B8 z. b7 G/ ^, i. I# x
做法
. d4 `7 M8 q9 b* v8 L; m( _1.牛蒡去皮切段，把未切完的牛蒡放入醋水中免變黑，再取出切絲。
2 J4 [7 G. E- M4 Oos.tvboxnow.com公仔箱論壇& k' K3 X/ T$ J2 d! E7 P; \( t
2.排骨加入生抽、糖、生粉、胡椒粉、鹽和葡萄籽油醃 15分鐘。大豆芽菜洗淨，絲瓜去皮切塊，備用。
- n: Z0 N! n7 Z, M c3 b2 {: V
% ^9 p% Q/ J$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入葡萄籽油，放入蒜粒同薑片爆香，再放排骨以大火煎約 3分鐘，途中可酌量加水免煎乾。加入大豆芽菜、絲瓜和已隔水的牛蒡絲略炒。
3 [, ?7 z4 n) g8 X. [3 n8 J+ ]7 Ros.tvboxnow.com
. M, t, {# m8 Y/ h( p& q0 y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水，再加入 1茶匙鹽調味，滾後收中細火再燜半小時，最後加半茶匙鹽作調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 _& {7 ]8 }" M% v% `
+ y+ n2 o, ]* g& v
@1 R' l- L$ I4 j3 m3 p& @1 pos.tvboxnow.com牛蒡皮較硬，可用削皮器削皮再切，切得越幼吃起來會較好。
. N3 I6 F; |: c9 ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-15 06:41 AM
| 
發表於 2010-9-15 09:30 AM
| 
