[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料6 D6 w" p( j1 n
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克os.tvboxnow.com6 W' ?) B" J$ u* x5 U
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餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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8 `+ V9 W$ Y4 ?8 B1 }8 g' ?4 A公仔箱論壇其他：木薯粉適量
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1 o7 V5 R; K: v4 v) u做法
7 A# d1 H5 k) j7 o1 h4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。6 N2 B- V5 a8 K+ f+ {8 t

# ~/ U9 b1 {- n- D3 d( ]3 `8 W7 k2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。% {& s7 w1 m  \

4 m. r3 B# ?2 v# @* {* x; V3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。公仔箱論壇* Y& d3 v( b% }

2 A4 p, o5 A! U7 J8 D4 q# xos.tvboxnow.com4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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4 b7 U$ x: t/ P7 p/ Q/ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。公仔箱論壇; U* Z: X1 v1 N/ Y2 F

! m( b9 }# a  g! z; {6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。