材料tvb now,tvbnow,bttvb) K; n% a5 i& a3 A+ V" ~2 R
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
% r# c* Z( t/ L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z' h4 y$ W8 k; Y$ ] Q9 w8 a餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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其他：木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 f' ?6 S" C d' {! k
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H P S+ C2 Q3 t) ?3 a8 O公仔箱論壇做法
1 i# X. J% f7 Y5 P6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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; ]1 R6 U# u$ v2 m. a3 x% [公仔箱論壇2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。6 |4 T% n0 o _# ]% q4 z
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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+ `6 N) Z1 O3 y: z' i+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。1 c$ [6 I! A3 M
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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