[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
1 ~- t1 Y4 @& o, t: utvb now,tvbnow,bttvb牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克tvb now,tvbnow,bttvb  m6 [. ?/ X0 E2 f/ q4 e) ?6 Q: r

, R& G0 g! A+ J, U/ y/ N  f2 |os.tvboxnow.com餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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+ a4 O5 X! {& G5 k, s8 B. b  j2 s3 ros.tvboxnow.com其他：木薯粉適量
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# c4 _: z& u+ Q# W% b公仔箱論壇做法
/ m) y% J8 k4 E& g7 O" ]$ Jos.tvboxnow.com1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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+ q- W# p; a8 ^5 @" b9 r( U( |os.tvboxnow.com2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。/ i0 D8 K0 }% Y% `' w( ]

: u5 t& K- ~. v! v% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。3 I; d- K4 f$ k' z/ s

. ]7 `9 f# A/ E+ m6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。