[甜品] 綠茶蛋糕月

nt1972

材料
) `/ @. A: U( W8 P3 D公仔箱論壇全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
2 t/ y' ]& O1 x1 P# Z公仔箱論壇
6 l9 ^: ^: \, x+ }os.tvboxnow.com忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙" @! j- _2 |2 {* _) m, M

" h, F# l9 K/ }/ y. G# B8 g/ ^裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量os.tvboxnow.com# l' z+ z, m$ J2 b  j2 ?

' L$ @' J0 j+ A  w$ }
$ O0 C- F; S2 ~做法
5 W# F3 k$ z* g; m1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。公仔箱論壇" e1 u/ m& {# f" X
. u) @$ h& e0 f8 s8 T
2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。' ^0 R, l1 Z9 f" |. Z% T2 n
os.tvboxnow.com+ T4 v) h8 j) @
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。公仔箱論壇/ [% }3 {7 M# E" U. y& }  |8 P

/ D8 H; e+ n& T8 F) los.tvboxnow.com4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。os.tvboxnow.com/ n- \  S2 {5 r. M# b9 }

$ ~7 G# S. f9 d  bos.tvboxnow.com5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
5 H- t8 L& i( x- ^os.tvboxnow.com% F) a" W/ _, _! S4 E7 D6 T9 T
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, s1 m# V4 v: G: v7 v
os.tvboxnow.com  [$ m4 T% z' H% h; m% T% u9 m# Q
7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
2 `7 T/ m' g: `+ g+ |0 q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

hippy_123

感謝分享。