材料# ?0 t( N' n/ N( t6 U
全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量
" | q/ l* h% |公仔箱論壇: |4 ~3 p6 r* \( {) q
忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# m+ u/ W, F- Z8 i
公仔箱論壇% s. ^9 q: k% P7 x
裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量tvb now,tvbnow,bttvb, c6 G( a" Q# O) F( e
) h$ K$ l4 @5 [1 N* g; E" j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s u* B' s+ ]; u) O: t( J
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 {$ l- h" g# L
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。
4 K0 P' K$ U" V, q公仔箱論壇' {7 s: t# ?1 m) L! E! {
2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 O/ b: A7 J$ K
6 p4 _* ^. e/ }* }$ k4 I5 `公仔箱論壇3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ j" |; u0 W9 J: |# q
* j z1 P. d) k4 u5 U; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
7 O% |& I7 O0 Z8 z8 K/ O1 m+ @/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k: ^( o7 J" x4 W( r! s. L5 u3 r" O公仔箱論壇5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
8 b3 T3 M" g+ x( S& Zos.tvboxnow.com, C0 R! K6 j& a( m4 a
6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
4 ^& N: K& F4 n9 U( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% e& ]) E' d2 h c! t( u) O# d
7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
+ g- I% X9 t m+ T! X9 Z9 M ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-14 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-14 11:17 AM
|