[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克公仔箱論壇6 G3 V8 J! [: E6 t( X
浸發魚肚 - 100 克
2 L( v7 a: i$ ?9 t0 F8 P" Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇 - 4 隻% |; W9 o9 G! L4 @! [: D
熟火腿 - 80 克
: [9 ?: Y+ }7 X( P% Z8 ~1 O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙os.tvboxnow.com; Q" v3 ?" c; @( [0 W
糖 - 1/2 茶匙
( W! }+ s5 _! f7 f生粉 - 1 茶匙
: |1 f( S9 H0 w" Q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 - 1 茶匙
9 _' `7 ~. Q6 m) Z4 V) }公仔箱論壇玫瑰露酒 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q. o6 Q9 X% V
生抽及水 - 各 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i2 H. y  a4 H+ u& P
油 - 1 湯匙
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( Y5 |% j% l+ F8 ~- k- v5 oos.tvboxnow.com煨料︰         
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5 U" j8 D: G; A( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(魚肚)
  O2 W: e" V8 ]7 eos.tvboxnow.com清雞湯 - 1/2 杯公仔箱論壇* U" V: O- k/ b# r1 ?3 E0 V
蔥 - 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 m7 C  o/ _! {+ [/ ~
薑 - 1 片
/ u) i! |6 ~0 t- vos.tvboxnow.com紹興酒 - 1 湯匙公仔箱論壇- f& ]0 p/ h! u0 t: v
(冬菇)
0 q* r6 d5 e, N! F8 X# l/ p! ?tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 - 1/2 杯
! D! Y1 P4 ?& h4 o. r! K* f: z4 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 - 1 茶匙
! ^9 p% {+ E: [: O; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙
% U- [& Y$ Z. p: S- [os.tvboxnow.com紹興酒及油 - 各 1 茶匙os.tvboxnow.com% \( i( J- Q1 j
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1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
, W) }, C9 Q( z* U% ^( w5 Itvb now,tvbnow,bttvb2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。- g0 }( S6 b/ ?1 q
3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。公仔箱論壇; D" K' w! T4 A( N! B' y
4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。公仔箱論壇" ~: X: ~/ _! u% v
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。