芋絲雞紮
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3 ^% Z$ @8 h- e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞肉 - 150 克
5 G# O1 Q3 o" h" x浸發魚肚 - 100 克
8 C5 C C- r: i( R5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 - 4 隻
- _0 Y# q. t# u公仔箱論壇熟火腿 - 80 克3 F8 O2 h K$ W" M
芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙
5 M( m; d" o, N4 V- C* V( ~: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2 茶匙2 V5 |! \8 D1 t; K' d
生粉 - 1 茶匙
0 i* E5 ]8 ?( \- k6 a公仔箱論壇薑汁 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% K j# |; p% P
玫瑰露酒 - 1 茶匙
2 v% X2 M% M( y, V9 W1 x. A9 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及水 - 各 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. j# V$ K: J) n2 R( t
油 - 1 湯匙3 K" Y& A B9 q1 ]( R. T+ ^- J* D
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4 [/ X2 u* e" k* t+ etvb now,tvbnow,bttvb煨料︰
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(魚肚)
+ L* \2 x# M: R0 T' C. x% e' b: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( @) g9 Y: T3 v8 ^ {& Q
蔥 - 1 條
3 M! _, B( [( \3 o) {5 r& W; K' a公仔箱論壇薑 - 1 片
/ Y1 v! R" O& _' Y* H# Qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }5 |+ w5 o0 W0 m1 }
(冬菇)
5 q) M, F% y; H3 z7 s公仔箱論壇清雞湯 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 w M. v- k; |
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇& U8 z! Y- E# [1 X; `2 @
糖 - 1/2 茶匙
- ~' q" O* x" Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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% c' k! d% W. r, s9 ]. m! \1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N& {) B& z8 G8 \" }
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。* o) B1 L5 Q. S# m$ n
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。) X/ D8 P1 S, v p9 W3 F
4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
3 V, T1 L; E! r: W+ I% l0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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