怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
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怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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6 R' w" i/ T2 J% m有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
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: X5 `3 R( g% C7 k% J) j2 a怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。os.tvboxnow.com% _6 e4 z+ v6 o2 [" ~
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豆腐花公仔箱論壇6 s( W( z: @' _$ c
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。2 l* @) d2 d y" P- I y
3 H2 a( F7 t x& w7 Ttvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
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云头浪os.tvboxnow.com1 k' @( e8 O! ]" d
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
- t/ n. Q: a2 _! D; W% c6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 O6 _4 A1 }& |# ]2 A
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室公仔箱論壇! c! S* F+ A/ S* X
* l, N; i; i0 z猪肠粉/ A5 N6 c9 g3 r0 P% d- p0 V
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！os.tvboxnow.com/ M" J8 s ^8 l- ?' X
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推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档tvb now,tvbnow,bttvb# y' ~2 L: T+ X9 }. |& m
! w' X2 }: }/ l2 y/ ~; F, Rtvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉! Z7 p1 Y4 k. P0 C% Z8 }
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
* o/ [: ]& q6 n8 v/ T1 ttvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# i/ e, l3 V' @- t0 U7 a( I
% Q, b' [& E& W3 zos.tvboxnow.com白咖啡+烧麵包: A5 K( a' \+ A1 a7 P$ @
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。. w& M! q3 m9 a) w# S3 {5 J1 s
% m9 f0 S# a% H6 _7 g推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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