怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。
" \' @: B. D; V% q% u6 g1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r/ Y1 \: Q; m( v3 J
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。tvb now,tvbnow,bttvb- }+ x' D& |; o' j
os.tvboxnow.com, R& P& a5 E/ Q* y
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
2 _" g6 ?: W6 C/ Y$ {, D/ }
1 R$ h5 f3 L# g) v. j怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。
4 v% D: }, ^8 ~6 o; Q5 W( ~ otvb now,tvbnow,bttvb
* A8 a: e+ g6 \; Z( m9 w2 Z/ K3 z! j豆腐花
" J; f* s2 c4 s# W C' f$ Z# c怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 u7 _' ], p7 k6 k7 A. e+ s
公仔箱論壇. f- z! \' a+ S. y' _
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
" o$ U0 t6 R9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' Q: c+ n! E$ o; T f
云头浪, N8 U/ x3 @/ i1 G" H/ U' y, Y e3 O
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
) D+ o5 A# l* Z2 }5 t! f" Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 H% h1 L2 }9 c+ k m; Ztvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
! F8 K x" @( y0 p p1 r/ y: a( n# P+ p
猪肠粉
' I# T# }* {: V9 G0 c# {公仔箱論壇在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ m( k& n! h) b5 @
, A) w2 z2 b' Y# I7 ?% [4 b
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
5 O0 f/ ^7 s0 E5 D8 b @0 y$ g# g公仔箱論壇os.tvboxnow.com O$ Y# |' i% @
炸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ t3 I M, g
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。公仔箱論壇3 G+ K2 C" @/ x1 G$ d6 U/ b
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
+ c, @8 u9 T; E- W3 g公仔箱論壇
8 l, @- d0 S: D0 J2 L) ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb白咖啡+烧麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; G! {7 m) f! ]
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
' j0 [) P. E- h1 H" [5 V. {3 \4 Ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& n/ W$ W( e5 t/ N, T
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 
發表於 2010-9-12 11:41 PM
| 
