双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 [( l' I9 y% @2 s
9 ]8 I$ Z) Q. z7 C5 I& Ntvb now,tvbnow,bttvb其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。os.tvboxnow.com* G5 |" x6 s- f, x
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讲究佐料 捉顾客味蕾公仔箱論壇+ Y8 [: X; {4 g* z ?. _( D
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。% ~8 } b1 P8 }( Q3 j
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椰浆与酸辣tvb now,tvbnow,bttvb( S6 M1 e: B7 L8 l. |2 }
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# ~% s* _5 F" {
; a$ [( I4 E+ W; k$ i) P) G经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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) j; B j2 W; `( m, A, f她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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甘望鱼为主/ N: @2 Q/ {% i) `: y9 I0 G3 H
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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$ }8 h7 o$ M0 Q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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% E) q. q$ R3 ]玻璃市港口黄秀聪营业叻沙+ K2 F1 v# L& p3 f' p5 i0 b
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)tvb now,tvbnow,bttvb0 s' J8 O1 h: |" P K7 Z1 H# k
电话：04－9852844
5 d7 G* I3 j ?; g2 `* p" Gos.tvboxnow.com地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇' r. b1 [6 Y! h. {* E
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; ~; F" o2 ^8 ?
0 c# i+ `) P3 j* e) f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。os.tvboxnow.com+ h7 G5 ]& e) i2 ?
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
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* ~' b# p, v: G3 F/ y0 }: Z* q; [独家秘方 自制虾膏
' p. R* W: C. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y8 u* F# ?# s6 j! G4 Y
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陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。公仔箱論壇, N5 E6 G+ B# Z0 x, ^' {: S2 c. K n
2 a( \2 V6 I$ i; ~/ j L% kos.tvboxnow.com顺叻沙档tvb now,tvbnow,bttvb. d; S! a6 Z! {) ^
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
. b* I0 L" O6 G8 U2 q" ~地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
6 a. k V5 d4 e# Q8 d$ m价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)2 U% N# _+ z0 T1 I+ g \3 X, P
/ c" L/ \& b# c0 y# B3 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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