双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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+ ?$ d$ w( D& g; h: S4 w* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。os.tvboxnow.com% u) X% [, I1 r r
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讲究佐料 捉顾客味蕾
. F- s1 E3 m5 l% b2 a1 J公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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+ x* @ d- e# r公仔箱論壇椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( _4 O4 ?' D# F+ m
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?8 G' p# \# Q0 m4 _6 ~. q% w, M( U
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甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ T3 _: }( l2 g# C: D4 g
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。. l9 |9 m8 L& g3 r
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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# \3 X h# F! _公仔箱論壇除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb, o a5 r# t, C$ F+ w6 z" Y
0 _4 d3 V. d' B3 n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 N5 q* D( J( Z2 x. b( L
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
) g6 h7 n+ | ~) S# T+ v电话：04－9852844
5 q; ^' C" G1 E3 Z" V: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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- K+ V; C) S# h. L$ Stvb now,tvbnow,bttvb鲜沙丁鱼汤底 回味无穷公仔箱論壇& b: |0 a2 S+ e2 q4 C. U
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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$ h4 ^0 j5 q, x+ w |" O3 Y1 j* Q4 Wos.tvboxnow.com陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& D/ ~4 q- Z+ w0 H
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”$ ~! y j; p/ v# K& x! g) O7 h
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独家秘方 自制虾膏公仔箱論壇5 p6 o6 M+ R: Y# `& h
除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
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, k. Y. Q% g7 r0 vtvb now,tvbnow,bttvb陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。* v. ]; K/ N: A( h* e! |2 D& H; z
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顺叻沙档
2 s, B/ T" F% u- c公仔箱論壇营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)" s" N7 s }7 y# r* O# ]
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。& R6 l9 ~+ x! n) k( C
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
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; D# q& B! H5 K7 n以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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