[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:/ F& K5 a! [( \) h, n* Y
鱸魚 1條
0 g6 t( w+ M6 H" f3 L- |tvb now,tvbnow,bttvb薑蒜末 1湯匙
( _* u# y+ M! A: ~, A$ ]4 ?4 `1 [; Qos.tvboxnow.com辣椒 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' z( b& V! j; j4 v% _/ v( V
香菜 2棵
0 k, M8 Q+ ?5 X5 w. t/ \蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 a: V3 a+ t; g  R, |1 P# [& g, D
調味料:
( i, e. y* k5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 2杯
* j5 H+ x! L1 _& ~os.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
! c& F3 c3 L& l; f: V糖 1茶匙
4 C/ J. |" u0 f$ t  d$ dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 J' ^( _1 X5 b+ \! Z
油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 A% V* }7 g7 F; J% E2 R
製法:7 k0 m( Z, C0 E# k/ ]
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
/ L) Y2 \: P) W  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
8 v, m/ j0 a' e  @3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。