[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb" q! ^) D6 o7 N/ H$ C1 n3 r
鱸魚 1條
' U" x# R+ N, Y$ Aos.tvboxnow.com薑蒜末 1湯匙+ d" R7 [0 r2 h# x# m2 U
辣椒 2支
$ S+ n0 j+ V2 I0 A% W# F9 }os.tvboxnow.com香菜 2棵
+ m0 ~9 s* N5 `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1湯匙
2 u2 |) B& W" J. e' b; A0 @tvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇. `- L6 Q0 |1 R# s) L: L1 [
紹興酒 2杯
  m4 y' G% T0 u  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
, L8 z  ~& O: N. c. ^- n公仔箱論壇糖 1茶匙0 V7 v( |) l1 f) W. D& g
白胡椒 少許
; ^# Q- O: R7 C; xos.tvboxnow.com油 1茶匙, K; @& O! h2 R7 g
製法:tvb now,tvbnow,bttvb- D/ r1 F4 M( D9 }
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。os.tvboxnow.com5 Y2 y8 B- `7 h& `1 s/ N& ?
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
+ N6 e, K7 h% U1 ]% }3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。