[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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) z0 x. k/ i' C9 O- `! U  N公仔箱論壇材料及份量:, }3 e: e  J( e# y, E
鱸魚 1條
  Y5 D  p2 x' A; a; r薑蒜末 1湯匙' w2 [' h$ g6 P8 Z+ W
辣椒 2支
1 o4 b( v* e" o3 D, N# u4 I香菜 2棵
, v3 d0 D' W& Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1湯匙9 L9 f  D! h# i3 o& _6 b
調味料:
2 P2 Y1 ~, N# V' Q9 z% g6 M$ n! J" {紹興酒 2杯os.tvboxnow.com" r2 [6 w8 E( R" N/ t# |2 x
鹽 1/2茶匙
, ?! t( p" I# q2 j: j7 r- c& w公仔箱論壇糖 1茶匙os.tvboxnow.com; o' h3 c" m. S0 l: ]: U& {
白胡椒 少許
" d7 ]/ l: O4 W& y# [, h, a* e油 1茶匙
$ g; z& L; f9 p* \2 \% ?* a8 [% {tvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- N/ P3 O0 n" A8 I2 }
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
- P5 c* B2 c% Z6 B8 K$ }  |os.tvboxnow.com2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。0 N% n% [" a" m, p$ {
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。