[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
5 O& z# p: `* J* N( `鱸魚 1條
  Q8 h% c- V: O1 b+ P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, |/ \' w9 {( T1 `3 [% N2 q, B
辣椒 2支
2 \2 r# i' [1 [0 [+ g, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2棵公仔箱論壇+ _9 v2 [$ M% j' ?/ W
蔥花 1湯匙
7 C  Y7 W! {( z8 Q/ W* Z調味料:
' U/ H5 z- u* p/ A+ _  q* y' w  e紹興酒 2杯os.tvboxnow.com  q. p9 Q0 v& C: y3 Y/ H. r
鹽 1/2茶匙
) n: ~1 y; s& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙公仔箱論壇4 [7 X2 c" {- l' a
白胡椒 少許; Z  ~  {7 b) U& Y
油 1茶匙; b1 O# V- @( ]
製法:3 r( o% T. e2 q* R! Q" K
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% m; N7 a  C7 D& R$ E  f6 L
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ k- j8 c! X5 C1 T/ e- Q% p
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。