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豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克os.tvboxnow.com" E" [) l3 F# i* ^# v
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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時,並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水,雪凍。
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: r: r% U& ]1 z# W3.將豆腐倒出切成幼薄片,放回豆腐盒中。+ H5 i( V8 x( r) h
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4.用圓模將豆腐切成圓形,放入糖水中即成。2 K/ x/ C q6 u2 ?* H) j
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