[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料8 J% y, \$ J: T; z
蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克% k, ]) S( y* C$ X$ G

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y4 M' k' Q: ?6 E
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。& c# s- i/ O: R6 n5 f4 Z3 b
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2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。( I$ d$ Y) _5 i2 Y+ I6 w! H
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3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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hippy_123

非常有創意，謝謝。