[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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材料
9 S; }, q1 l/ ~8 l+ Itvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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做法公仔箱論壇0 T/ ]1 g% T# ]7 a5 o1 t- j; r8 R7 I
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。公仔箱論壇3 d  `2 [) c2 w

2 b0 u  a) U! |0 k2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。
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. ]% n8 j) \) F( E( x! \3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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hippy_123

非常有創意，謝謝。