[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

nt1972

材料
! w/ L* G4 x0 J% Y( b5 h7 e6 F公仔箱論壇滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）tvb now,tvbnow,bttvb. t6 B. m2 E: G$ `' K' o% F
os.tvboxnow.com+ U2 z2 Z) U/ }7 N
公仔箱論壇9 Z( _  T; s3 G/ b1 r/ k1 L
做法: d9 M) R; h, V4 o- P% G
1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
# D* ]# s0 X8 E. K9 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( {) O. g4 y1 A+ }
2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
$ X/ R, f' H  j5 h4 T8 z, I" {os.tvboxnow.com
/ j0 k+ Q: d, E+ X公仔箱論壇3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: }. Z. M& G& x6 ?# q

$ }, u" `2 [- r& }4 V公仔箱論壇city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 公仔箱論壇0 n  ]: _# Y! u: ?) q

hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。