[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料9 z5 K9 x4 S3 X' A9 Y% a) j
滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）6 x$ f+ d6 m" K% ]0 r. k5 u7 c

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& j7 q5 D4 v" J4 U" m1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。公仔箱論壇/ u' I# V3 N1 W; t
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 os.tvboxnow.com+ q" o1 B0 r  b2 {# V2 W

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脆枝是什麼？謝謝。