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滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）
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6 W$ b: x6 f7 c( T做法
l6 Q- n- z7 ~" t' r/ K1 V1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。! T- l$ C C9 z; k |
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2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。
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& A. T' x8 R. e, r4 X: b+ ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d! X/ u# |! X6 @
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發表於 2010-9-10 06:32 AM
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發表於 2010-9-10 11:29 AM
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