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彰化縣員林鎮光明街２３２號
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1 j; P9 K- X& Eos.tvboxnow.com简介tvb now,tvbnow,bttvb, Q) _# H, v# F% g1 k. t
9 f7 m0 ~3 j3 }: m% l& r公仔箱論壇如果要說員林名產是什麼？在地人一定會告訴你冰Ｑ雞腳凍。經去大骨與剪指的大腳，獨家配方滷過後，冰涼後自然成厚厚的膠質凍，在員林鎮上最熱鬧的光明街上蕃薯市雞腳凍每日滷雞腳數百斤，尤其擄獲許多女生芳心，不計形象的吮指回味
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平均消費 150
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推薦美食:tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 P' }5 O u& C
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1.特選放山雞‧魯雞腳凍% d( @5 G. q0 y! N# |# S
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放山雞不同於飼料雞，在山坡上跑動力強，雞肉綿密而紮實。要吃冰Q放山雞腳凍，只有蕃薯市雞腳凍有而，每天從菜市場買回的放山雞大腳，比一般雞腳都還要大，所呈現的膠質更是厚厚一片
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* |' Z; e4 T- \' H, } l* q0 y公仔箱論壇2.滷汁入骨‧鴨翅凍2 s6 c3 A% L/ d' @3 A9 |
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原是活海產大廚的邱老闆，有著獨家中藥配方，所滷汁的鴨翅凍，色、香外，滷汁更是入骨，加上鴨翅本身皮Q肉質紮實綿密，每一隻鴨翅凍都讓你的舌尖於骨縫中穿梭，找尋吮指的回味* m+ c9 q% d: R; _! [1 W
( _( F( n# ^) @0 l7 H+ c: T- z& o$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.極品小吃‧麻辣鴨舌
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鴨舌是鴨子發生震動發聲的地方，軟度與彈性極佳，滷製完成後涼了的鴨舌多了一層膠質凍，麻辣口感，每隻鴨舌在嘴裡咀嚼，香、微辣，魅力無法檔，有著回味的無窮
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: S: E$ L6 X, K/ j( [- t! Yos.tvboxnow.com4.滷味小品‧黃金豆干
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/ q' r2 W, J0 v" B3 W9 y3 p9 ntvb now,tvbnow,bttvb冰涼滷味黃金小豆干，一樣用魯雞腳凍的方式，蕃薯市獨家佐料與醬料滷過後，也一樣多了一層凍，有別於一般的硬豆干，黃金豆干在嘴裡有著跳動的感覺，在朋友聚會，喝茶聊天時，極品小吃的黃金豆干更是不容錯過的伴嘴os.tvboxnow.com! F; A8 u( F" k6 c% {5 d$ `
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5.雞翅棒棒腿‧吮指回味tvb now,tvbnow,bttvb! S$ r% N! O( v
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在每一隻雞的雞翅連結地方，還有一隻的棒棒腿。蕃薯市將此兩個部分處理完滷製後，在電風不斷吹涼中翻動，雞翅與棒棒腿肉質比較多，是非常棒的冰涼滷味，每一隻都讓你有著吮指的回味; H, a# e5 q7 D3 b1 ?3 r5 i
2 ~1 j- @2 v! c+ G" S6 ^& f R+ g6.精選鴨掌‧鵝肝、鴨肝
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8 `1 M& k1 c) V6 a6 e! b鴨掌的數量不多，要吃到美味的鴨掌凍，可要事先兩天前預約，鴨掌凍皮Q有韌性，有別於一般雞腳凍的風味。還有四分之三手掌大的鵝肝，在切片後，每一片都軟棉入口即化，不一樣味蕾新體驗 |
發表於 2010-9-9 10:02 PM
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