[甜品] 紫薯糕

咖啡愛奶茶

材料:
. M2 |( L' ~( H- j- s, F* U& h: P, q紫薯220克
: E& Y0 }$ P5 @1 J+ i5 v7 ?0 w公仔箱論壇温水500克% W; N$ d% \4 m
糖90克
3 s4 Y- ?- F% `' O琼脂8克
, [, ]* P$ S1 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:; {. C& v+ t# O' Q8 G, f  c& r
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
& g+ n/ X  n3 Stvb now,tvbnow,bttvb2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
& N5 r! S  `5 q4 t0 y6 o- E1 v0 \tvb now,tvbnow,bttvb3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
$ R8 Y& }  D! _0 g! Dtvb now,tvbnow,bttvb4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。