[中式食譜] 南瓜煮

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材料
) z$ E4 C9 x) s% U: Mos.tvboxnow.com日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許! J- I5 B$ `' N% k* `' i6 M( i

1 Q2 ]( m* c4 G0 Wos.tvboxnow.com昆布湯材料  V. c& M" p9 q% ~+ U9 z) k) h
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升$ u/ Z- K/ V" h) ?

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# S9 l, d& o1 d; g! ~8 Tos.tvboxnow.com做法
$ b( g  `" b# n公仔箱論壇1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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! H5 w% \1 O+ F' w# l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。. x* o, X4 Z% ]. U
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。os.tvboxnow.com$ }5 L: i; c4 ?- W

* ?  R# `3 ?, Y. [# l  h' h4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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. m5 u4 _* k- Z- V, A3 D: F公仔箱論壇5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇: Y0 M4 z4 ?. v* i2 y+ U