材料
8 [9 m" _1 y/ r4 h& V7 F9 @8 c$ p日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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$ W5 \ C) ?: W, V4 S昆布湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. O% g% u7 ^2 P7 K
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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2 ^3 e$ \! T- F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N) w( I) `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 z2 m6 S9 g7 _1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。2 \) V9 V1 z3 ]+ i
3 a; @. ~, s) Q/ `7 s8 M' D. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。os.tvboxnow.com1 e0 y9 H; @ `/ e- ~
6 H3 z+ B, f4 ^, D2 Z0 z; e2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N3 p/ Z; R8 G; ]- n: r
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。os.tvboxnow.com1 @! J5 e' V$ {4 a7 d4 R
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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