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日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許公仔箱論壇, ?- j5 L' g, W# Y- f- g, _
7 X7 s7 R; n) B( B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布湯材料
: [' V# G6 J8 X3 ~* G' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 h: v5 W. @7 }; ]' j& y/ O
' x, P: W w0 s6 k+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]9 Z" i7 R8 A做法
( v/ r* y4 h/ `, }$ a( d. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。9 F0 g- F' w3 v% Z7 ~
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。公仔箱論壇( A& d5 j3 O+ Y5 S; G$ ^# Z, F
$ t. \+ p! F, o; g# p3 m8 `3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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3 ] N' @% K" a Q& ros.tvboxnow.com4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" m, [% @% k. o1 M3 s% w5 h
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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