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大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ }. G; o# r6 ]( f' u7 G
" u' ~9 B5 Q0 @4 h4 R! uos.tvboxnow.com天婦羅漿 T0 f3 z3 u8 ]; w, {5 B
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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做法
9 X. }: n( v" L" S& _tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。6 j+ B- U9 |5 t8 f& l6 _2 H
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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2 U- } ~; p$ s% S* o3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。os.tvboxnow.com$ |% q2 I$ Y6 S% z& U$ T
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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