材料
2 s0 w: @& l* N- `$ F# Gos.tvboxnow.com大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量' u$ b% {% a1 O; ~3 _8 |
公仔箱論壇0 K+ s" s' w; E, a( w; c7 Y& f5 k5 ^
天婦羅漿公仔箱論壇# P" g6 a/ I( P0 ~4 P6 Y- B; Z p8 N
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻& H/ ^ b: \/ ^
os.tvboxnow.com9 G: p4 G0 N: M* n
2 j! Z5 K9 Q/ f) ?* _' x公仔箱論壇做法 公仔箱論壇9 k# A1 ]- o; R5 K3 B( k
1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。; T9 I0 l( }3 B! Y7 j3 Y2 _% B( v
公仔箱論壇/ N- t0 z. x! u+ N$ k
2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
; Y2 K4 H% h' T6 {$ o8 U1 L! V2 e8 v9 Q4 r9 p0 ]% J$ X9 X; j; D
3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, P1 a- T/ Z
* `. T! _# y e; ^
4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
/ U) h; X8 }0 D9 [' k9 v7 q公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-9 03:52 PM
| 