]6 ^$ S3 [, n# F& hos.tvboxnow.com卤肉成的档口每日皆客似云来。
! }3 F& C; [* p( S( u' W os.tvboxnow.com' z& z" M! G0 X7 |$ S* i: c
卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！
0 }# l0 b$ Q9 G& x' k( y9 O5 k( ?
" L& {& W8 F X( i# Gos.tvboxnow.com红豆发的四果汤料多汤醇。
* M+ A5 [/ s3 B/ Gos.tvboxnow.com
1 Z: f- Q: o! K4 o7 bos.tvboxnow.com陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
3 C# J7 M \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ R) ?' i% P# `
热腾腾的红豆让食客倍感温暖。tvb now,tvbnow,bttvb. F0 `( R3 n+ x3 N% \/ t
 tvb now,tvbnow,bttvb- J9 X$ U1 g6 V! q g1 P. k6 |
16岁的陈瑞福已具大将之风。 ( K( E) I/ W1 c2 t9 N
公仔箱論壇$ }! U8 V9 p! e9 K; s
tvb now,tvbnow,bttvb G( v9 R% {8 S' g) b
报道/摄影：梁景量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 E8 y0 i. q* x& ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 I- Y: x3 c% g7 q) Y
中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
# _% O3 [* ^) g- C$ y- U! z9 _ A4 w6 c8 s* X8 Z n4 F( z, A
一吃一喝兄弟经营
- u' i0 [& {3 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com" v9 h# N9 S# o: d
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。& W8 l8 v% P I1 ?" U4 S2 _- k
tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 Z& `# ~& _3 u' }: n; ~; D O
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。. B/ M0 e1 f3 _. ], u/ X1 \7 ~1 x- k
3 g- [2 x, r, s+ q1 x3 H/ X& |
与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。! J5 t, K! ]" M8 ~) q
公仔箱論壇7 t" N4 v5 f" S) j: h1 _! o G; k7 O
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
# ~% A9 p& g, I2 e/ P* A8 R, |
4 U) k! m) d5 g: R; `" ^) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。8 d4 r5 G* c+ t" C* [
+ U# p0 M2 s: J, {儿女出动助卖卤肉os.tvboxnow.com# ?0 R& i+ i1 y D6 ~4 E' O3 a ^1 r- r) F
1 I2 D/ Z* V& g! e, i“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
6 Z" V1 O. ]* p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p W/ b; h0 D) {- J3 t目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！公仔箱論壇" M6 n. r+ `; n
os.tvboxnow.com8 |4 A+ u" |2 E0 ?0 |6 i; F
另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
* `7 [) J9 r Q: B1 w% N% e, Ntvb now,tvbnow,bttvb+ U" H& Q) V9 l* b# B& U( Z7 u4 d* H/ P
正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
