[中式食譜] 鮮茄鳳翼

咖啡愛奶茶

用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ C( p8 y/ n! h) K% p6 ~+ I/ S4 [
雞翅膀10克，蕃茄120克，色拉油5大匙，蔥末1大匙。os.tvboxnow.com+ @5 P# O" z3 ^4 A5 f
醃料：2 g& x" h5 d8 {" G) L7 C
a：醬油1大匙，胡椒粉半匙，酒半匙。os.tvboxnow.com2 M0 v" Q& q0 E% p" K/ Q
b：蕃茄醬1大匙，醬油1大匙，鹽少許，糖半匙，水半匙，香油少許。
' ]4 h4 K. ~, U( C8 @" ?$ C& q1 X做法：os.tvboxnow.com! g& d4 k; ^, z9 w2 a7 W
1、雞翅洗淨取中段，拭乾，以a料醃拌20分鐘。
2 q0 {  O4 d- N- O6 ~7 q- z; I" O2、把蔥末及3大匙油放入碗中，以強微波2分30秒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) `9 L1 H5 J5 c( C5 I/ g
3、烤鍋入2大匙油，以強微波5分鐘後，放入醃拌過的雞翅膀，先以強微波2分鐘後，取出翻面，然後再強微波2分鐘，取出烤鍋，加上爆香過的蕃茄丁及b料，覆蓋再以強微波4分鐘，即可。