[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
" D' k; k  D  |# _+ d# V* z2 Z            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支9 h9 i& u; D! K/ b( g! {4 F) L
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
. |( e! |  l& V8 `* wtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ Y9 T  p1 Z1 a3 ]* Y9 N8 v1 g
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ N' L2 Z! x" _
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
" \7 i9 E' I6 N' ]. d2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
+ ]  \# y4 {4 `7 v* p' @3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，4 E$ T3 W( f/ a- s+ ~
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的! ^; \% ]1 e# ~. i0 f5 N% g
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
; b: q& F9 n/ _7 i: Z4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。