材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、公仔箱論壇7 ]+ a# z/ _/ f% W4 I
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
# D/ F2 {5 ~2 U; bos.tvboxnow.com調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
9 J# w! {& C% i4 J# ~os.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇2 ? E; a& Q/ N
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
9 x b2 i- T) _# i% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ；薑切末；辣椒切小段，備用。
' w9 @! x% ~" J6 g4 v3 H, s4 |. V7 U2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
* e/ m- V4 v: `" c+ [3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，' Y$ N, B. Y4 [$ ^4 {. u
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的os.tvboxnow.com2 r0 `( }! N+ L$ u
牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。os.tvboxnow.com0 A X; z+ v3 F8 {+ H
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
| 