[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
+ h. d" W. L& Q/ r7 C4 Ltvb now,tvbnow,bttvb乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% W, t$ h4 I" D4 d7 i
操作： $ O& i4 E* ?# G1 E: \
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
! c! S0 V9 m7 m2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
1 F+ S( ^* J2 y  u; ?/ t1 J3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 os.tvboxnow.com' ?7 Q+ S' N; L4 F
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。