[中式食譜] 参附鸽（鸳鸯戏水）

咖啡愛奶茶

配料： # J! A& m3 O- l& E4 M$ v. s
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 ; i' h1 }  Z  |
特色： tvb now,tvbnow,bttvb2 E- t% A4 k$ W
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 * l6 Q2 |3 n0 \5 k
操作： 7 b9 d5 q( `! P9 g/ r4 k+ ?
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席