[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： os.tvboxnow.com. D8 j" N: W* W  t6 t' J% n
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, D# r' R$ ]3 `+ M3 I# |; N1 e
味精2克
; o1 u  g2 k8 V6 `特色： 公仔箱論壇7 G1 A, e+ Z! I3 v: v
鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ P$ y- u! v# M* [9 x% k8 a; I
操作：
& ~$ [5 b# v. z8 {0 e" X0 o' c9 ]os.tvboxnow.com将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
8 f+ P/ [9 V8 g3 l公仔箱論壇注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。