[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： $ C/ W1 B# @9 i0 ]" v3 j: I
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
) M$ X  z$ [. L0 `os.tvboxnow.com味精2克
' \. Y& b% r7 M. u9 ~( N0 P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
/ @8 N& k  f7 b) Z" `7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 4 o* M9 d# l& t- C3 q
操作： os.tvboxnow.com6 L: B1 R7 W, D  {  j$ @8 T
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb  z1 ~3 F& u3 N  G4 q0 P, w, |
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。