[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
* Q; d8 j& u! ?8 X0 f6 L5 v青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味公仔箱論壇, t; x: ]8 }; H
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( N; U1 D% }# v5 [) }/ M9 ?. I

9 I* D, ?# C7 I) jtvb now,tvbnow,bttvb調味
* W5 i" M' g9 `tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( F4 J0 N) ]5 ]' _& v$ O3 s
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做法% s2 O1 P$ j( z7 b; |2 V" H7 p
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. P( b+ \& i+ w
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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, w/ ^3 N) y# k6 K; `公仔箱論壇3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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& r$ k  V6 u+ @3 p) n公仔箱論壇4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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