材料
5 k8 z& a0 P& c: f青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒- l1 F5 j$ |' M
os.tvboxnow.com% i% |. P+ f) I% V, c4 z4 R% J
醃味tvb now,tvbnow,bttvb( o- e- ^. I, g
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com" r: t4 Q+ I2 N9 U
tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ h( v9 A. b( F8 h8 g
調味
: o8 |/ m* A) t雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
% @* p3 Y* q+ ], j0 L( @
2 P. Z4 S# R9 A# }) Y; o6 c+ p公仔箱論壇做法
8 D' R, z* N3 Q: q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。os.tvboxnow.com7 m. k" ?& `& e
7 K7 x9 d0 j! v9 T2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
1 Z( C) \" V( {% ?% ?( T$ s- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \5 j4 W% {" D! D! H6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。公仔箱論壇$ C1 [* H* e$ U" }
0 d' g8 ]4 n' o1 q
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! a) D1 q: J" n
|
發表於 2010-9-7 06:44 AM
| 