材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升4 H. p# }" p0 V( E
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1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。2 y! b" D1 `, F$ g
) ~5 }$ d0 P* |3 ]os.tvboxnow.com2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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0 f. A8 ]6 y: Q2 n2 ?3 H9 e6 M- b1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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2 Z, Q. l! P! N. ?4 w z* ?/ [' Utvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 公仔箱論壇; q' R! c8 _4 Y. m
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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