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材料os.tvboxnow.com' R2 h9 C0 u& }8 m$ S- I0 Q
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥5 k$ i9 u8 V; [8 p& F
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調味公仔箱論壇" h4 `& t( p+ q3 R9 C3 N0 e/ X3 K
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量
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+ {+ k0 U2 ]1 s; x! b- w. u做法7 x. \3 [6 H/ c
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
. O; \7 f r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q' K8 C& r+ S: gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
" G+ ]; C. u# `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j% a4 |; V- g( q0 i3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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) n2 K6 i, o' w+ B4 V \7 T! _+ a4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。公仔箱論壇4 k; ?$ x# z3 U% J2 u! M. S
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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