3 b& E" z7 |$ s$ u! }材料公仔箱論壇! A" |4 |9 L9 Y* n3 y3 P
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥公仔箱論壇" I0 G5 l! d/ p; G( C4 q7 h
: i2 l ^8 D$ p% j% ? ?. Q1 }調味. c; N" I/ _. m+ J! d" a8 h
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com. A' u' V" V. x+ G( W: p- }' {
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做法公仔箱論壇$ j; |5 L. S+ p* J6 t
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; S2 o' N! z$ I2 U4 @
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。公仔箱論壇6 e! ~7 D- [. |! j! h* N
/ M* m2 c, m6 u) x% ~4 v0 K# R公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ l0 `, {% q1 v
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。2 ]+ l+ g: z" ]3 k) z
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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