[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

noschimo

功效: tvb now,tvbnow,bttvb: `" Q. D! M# |! j
去水，去黃
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材料: 公仔箱論壇% |9 Q4 C( c& j3 z
雞骨草三兩 os.tvboxnow.com. C( |* h$ {9 g: g; Y5 z" A
鯽魚一條 公仔箱論壇- c% Y) t" v2 Z4 U" E
豬橫二條
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制法:
, g. a/ |$ @: M" h+ ntvb now,tvbnow,bttvb1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。
! P; V" d5 ]( `( l5 Y: x/ {2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
% c( e1 _6 R7 w' S" N/ I# gos.tvboxnow.com3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。
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1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
7 g; F1 L: G7 H9 W2)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。
3 @* p3 ]% ], t8 ]$ s9 G3 W3 w! Itvb now,tvbnow,bttvb3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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說明:
( X4 ?" ]3 O$ ?# Y1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 公仔箱論壇! a* O5 `# `& A6 k2 v+ C
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。