[中式食譜] 貴妃雞翼二

allinhairchung

材料： os.tvboxnow.com8 w6 [6 P/ m: |0 {0 V3 U
雞翼　6隻 tvb now,tvbnow,bttvb' x: _' J+ y3 g& B' C8 [
冬菇、竹筍、甘筍隨意
5 j* e" F5 ~; U1 P蔥花適量 調味料：
9 ^8 |% W, ~2 ~4 a+ g( K% w公仔箱論壇茄汁2湯匙
9 T" b7 U2 G1 u4 Q6 a. A, |& Los.tvboxnow.com糖2湯匙
( B# R6 G0 G2 g鹽半茶匙 1 R% e4 a3 M$ p% S
老抽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 x. M2 S, U; D7 ^
生粉1茶匙 + w: @* P0 q! I: T# C9 D* {. C
清水半碗 　 : `% W/ j6 p" c0 R
做法：
. z; q, z( u$ ~2 l2 C* D1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色，撈起備用；
# e" m) `) i, @6 c( _0 w- u4 ?/ m2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後，加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼，一起炆15分鐘左右；
) I) ^+ s' [" \- s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 打個生粉芡，兜一兜便可上碟；1 p5 C  g4 o9 x
4. 最後炒香蔥花，灑在面即可。